Pilzsalat mit Yuzu-Dressing
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Vegetarische Rezepte, japanisches Essen, Salatrezepte, asiatisches Essen, Abendessen, Vorspeisen, erster Gang, Pilzrezepte, Gemüserezepte, Yuzu-Saft-Rezepte, Yuzu-Rezepte, Sojasauce-Rezepte, Traubenkernöl-Rezepte, Knoblauchrezepte, grüne Rezepte, Sake-Rezepte, Abendessen Partyessen, Schnittlauchrezepte, Kräuterrezepte
Zutaten
- 1 große Knoblauchzehe, gehackt
- Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL. Natives Olivenöl extra
- 2 Pfund verschiedene Wildpilze (wie Holzohr, Maitake, Enoki, Pfifferling, Auster und Shiitake mit Stiel), dick geschnitten
- 1 5-oz. Paket Baby Grüns
- Gehackter frischer Schnittlauch (zum Garnieren)
Rezeptvorbereitung
Traubenkernöl, Sojasauce, Yuzu-Saft und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Olivenöl in einer extra großen, schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen, mit Salz abschmecken und ca. 7 Minuten anbraten, bis sie welk sind und gerade anfangen zu bräunen. Sake hinzufügen; Zum Überziehen umrühren und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie 5 EL hinzu. Dressing; werfen, um zu beschichten. Mit Salz.
Grün auf Teller verteilen. Die Pilze auf Teller verteilen und in der Mitte des Grüns leicht anhäufen. Das restliche Dressing über Gemüse und Pilze träufeln. Mit Schnittlauch garnieren und servieren.