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Kichererbsen- und Chorizo-Tostadas

Kichererbsen- und Chorizo-Tostadas


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Knusprig, cremig, chorizo-y - diese schnellen Tostadas treffen alle Noten. Wenn Sie normalerweise die Stängel von einem Bündel Koriander oder Petersilie direkt in den Müll werfen ... NICHT! Sie sind köstlich und können fein gewürfelt und in alle möglichen Dinge eingerührt werden - wie den Limettenjoghurt in diesem Rezept -, um Kräutergeschmack und Crunch hinzuzufügen.

Schritte

  1. Spülen und abtropfen lassen 15 oz. Kichererbsen in einem Sieb. ½ Tasse abmessen; Die restlichen Kichererbsen für eine andere Verwendung aufbewahren.

  2. Schale fein reiben 1 Limette mit einer Mikroplatte oder Reibe in eine kleine Schüssel.

  3. Limette halbieren und Saft aus einer Hälfte mit Schale in eine Schüssel drücken. Restliche Hälfte in 2 Keile schneiden; zum Servieren beiseite stellen.

  4. Versammeln 8 Korianderzweige auf Schneidebrett. Beginnen Sie am Stielende und hacken Sie die Stängel fein, bis Sie zu den Blättern gelangen. Blätter zum Servieren reservieren. Die Stängel mit Limette in die Schüssel geben.

  5. Hinzufügen ¼ Tasse Joghurt und ½ TL. Salz- zu rollen und mit einem Löffel zu mischen, um zu kombinieren.

  6. Gehäuse abnehmen 2 Chorizo-Links;; verwerfen. Erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf mittlerer Stufe. Die Chorizo ​​kochen und mit einem Holzlöffel etwa 3 Minuten lang kochen, bis sie teilweise gekocht ist.

  7. Fügen Sie reservierte Kichererbsen und Rest hinzu ½ TL. Salz- und mit der Rückseite des Löffels zerdrücken, bis die Chorizo ​​durchgegart und knusprig ist (7–10 Minuten). Vom Herd nehmen.

  8. Reservierte Crema darüber verteilen 4 Tostada Muscheln.

  9. Top Crema mit Chorizo-Mischung.

  10. Mit reservierten Korianderblättern belegen und mit reservierten Limettenschnitzen daneben servieren.

Rezept von Lauren Schaefer

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Kichererbsen und Chorizo ​​Tostada

Reviews SectionIch habe das schon ein paar Mal gemacht, aber heute hat es wirklich geklappt. Ich benutze normalerweise TJs Soyrizo und werde anfangen, meine eigenen zu machen. Normalerweise füge ich geröstete Süßkartoffeln hinzu und hatte eine japanische Yamswurzel, die ich zerschnitten und gewürzt und der Mischung hinzugefügt habe. Ich habe die Portionsgröße auf drei gekürzt und auch mit eingelegten roten Zwiebeln, Queso-Fresko und Gurke belegt, um das Gemüse in diesem zu verfeinern . Es klang gut und wir hatten uns nicht entschieden, was wir zum Abendessen haben sollten, also ging ich zum Markt und kaufte, was wir brauchten. Junge, was für eine entzückende Überraschung, als wir unseren ersten Bissen nahmen. Ich habe gut erwartet, aber das war großartig! Auf jeden Fall zu unserer Rota hinzufügen.Mark JacobsonBethesda, MD07 / 25 / 20Eine perfekte Mahlzeit für einen faulen, heißen Sommerabend oder für ein einfaches Mittagessen an Wochentagen. Kommt in vielleicht 20 Minuten zusammen. Denken Sie daran, für eine schöne Chorizo ​​zu springen, nicht für das Massenmarktzeug. Wir machten Tostados und kochten die Kichererbsen aus getrockneten in einem Instant-Topf und fügten der Mischung eingelegte rote Zwiebeln und zerkleinerten Kohl hinzu. Immer noch in einem Schnappschuss zusammen. MonobrownVancouver, BC07 / 20 / 20Tasty! Ich habe nach etwas anderem gesucht, das mit den hausgemachten Tortillas zu tun hat, die wir auf dem örtlichen Bauernmarkt bekommen (danke Katelic, ich habe Ihren Prozess mit den Tortillas verfolgt). Ich habe schwarze Bohnen für die Kichererbsen verwendet, weil ich viele davon und keine Kichererbsen hatte. Liebte die Joghurtsauce. Gutes Prunkstück für die Chorizo. Jetzt, da wir viel für Quarantäne zu Hause sind, haben wir viel mehr gekocht, wir haben diese für ein schnelles Mittagessen gemacht und sie waren ein großer Erfolg! Wir haben die frische Joghurtsauce gegen die Chorizo ​​wirklich genossen! Ich hatte übrig gebliebene Maistortillas, die ich mit etwas Öl abgerieben und bei 400 F gebacken hatte, und ich benutzte gemahlene Chorizo ​​anstelle von Gliedern, da ich einige in meinem Gefrierschrank hatte und immer noch supberb war! Ich bin so besessen davon !! !!!Fantastisch!!! Befolgte das Rezept genau. Alle schwärmten von den Aromen! Ich habe Rindfleisch-Chorizo ​​verwendet, obwohl ich vorhabe, mit anderen Proteinen (Rinderhackfleisch, Huhn, Garnelen, Jakobsmuscheln) zu experimentieren, werde ich zuerst alle verfügbaren Chorizo-Optionen ausschöpfen. Dies wird ein neues Grundnahrungsmittel für den Sommer (absolut perfekt zu eiskaltem Bier !!). AnonymousKeaau, HI03 / 14/20 Wir haben das jetzt zweimal gemacht. Wir haben die Soja-Chorizo ​​von Trader Joe's und Uptons Seitan Chorizo ​​verwendet. Beide waren erstaunlich, aber die Soja-Chorizo ​​von TJs war meiner Meinung nach ein besserer Ersatz. Alles in allem ist das schnell und lecker !! AnonymousBoston, MA01 / 23/20 Es war soooooo einfach zu machen! Anfangs hatte ich die meisten Zutaten zu Hause, aber da ich es in den Ferien übertrieben habe, versuche ich, diesen Januar den Genuss zu reduzieren. Am Ende habe ich die saure Sahne gegen griechischen Joghurt getauscht! Und die Chorizo ​​wurde von einer Oregano-Putenwurst untergetaucht, die ich auf meinem lokalen Markt gefunden hatte. AdriellePSanto Domingo01 / 11/20Das war in Ordnung, denke ich. Die Sauce war wirklich stark und ich konnte nicht die gleiche krümelige Textur in der Chorizo ​​bekommen. AnonymColumbia, SC01 / 10 / 20Wirklich gut! Ich habe normale Maistortillas anstelle von Tostadas verwendet. Sehr einfaches und effektives Rezept.trebhan1645Michigan04 / 08 / 19Super gut! Ich habe die Kichererbsen und die Chorizo ​​stark an meinen Geschmack angepasst und Volumen hinzugefügt. Ich fügte gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, alle Kichererbsen anstelle von nur einer halben Tasse, Knoblauch, Paprika und Cayennepfeffer hinzu. Dies machte es definitiv mehr zu einer Paste als zu dem Streusel auf den Bildern, aber ich wollte es so. Ich habe dies mit dem einfachen Fladenbrot aus dem Wohlfühl-Speiseplan kombiniert. AnonymBerkeley, CA01 / 20 / 19A-Bewahrer! Ich habe stattdessen Soyrizo verwendet, weil ich nicht mit der Konsistenz von Chorizo ​​umgehen kann und es war köstlich. Frisch, lecker und einfach. Werde auf jeden Fall wieder machen und empfehlen. Anonym Los Angeles, CA07 / 23 / 18Das war so einfach zu machen, dass ich tatsächlich herumstand und darauf wartete, mit dem Kochen zu beginnen. Ich machte etwas Guac, während ich wartete und der Koriander war kostenlos zur Hauptmahlzeit.

Schau das Video: Best Avocado Recipe Tostada for Winners..and posers


Bemerkungen:

  1. Beomann

    An deiner Stelle hätte ich das nicht gemacht.

  2. Micheil

    Schnelle Antwort, ein Zeichen der Verständlichkeit)

  3. Zachely

    Meiner Meinung nach liegen Sie falsch. Ich kann meine Position verteidigen. Schicke mir eine PN per PN, wir reden.

  4. Kilabar

    Ja, genau so war es! :))



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