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Brined Chicken Breasts

Brined Chicken Breasts


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Zutaten

  • 3 breite Streifen Zitronenschale (mit einem Gemüseschäler entfernt)
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel koscheres Salz
  • 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
  • 2 8-Unzen-Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen, quer halbiert

Rezeptvorbereitung

  • Kombinieren Sie Thymian, Knoblauch, Lorbeerblätter, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz, Honig und Pfefferkörner in einer großen hitzebeständigen Schüssel. 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen und rühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Fügen Sie 3 Tassen Eis hinzu und rühren Sie, bis das Eis geschmolzen ist. Fügen Sie Huhn hinzu, bedecken Sie und kühlen Sie über Nacht.

  • Das Huhn aus der Salzlake nehmen, trocken tupfen und vor dem Braten 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Rezept von Son of a Gun in Los Angeles, Kalifornien

Nährstoffgehalt

4 Portionen, 1 Portion enthält: Kalorien (kcal) 150 Fett (g) 1,5 gesättigtes Fett (g) 0 Cholesterin (mg) 65 Kohlenhydrate (g) 6 Ballaststoffe (g) 0 Gesamtzucker (g) 4 Protein (g) 27 Natrium (mg) 2950Reviews Abschnitt

Schau das Video: Pickle Brine Chicken Breasts - Tender u0026 Juicy Grilled Chicken Using Pickle Juice


Bemerkungen:

  1. Croften

    Ihre Idee ist brillant

  2. Pslomydes

    Sie liegen falsch. Ich biete an, darüber zu diskutieren.

  3. Abdul-Nasser

    Meiner Meinung nach sind sie falsch. Ich schlage vor, darüber zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM, es spricht mit Ihnen.

  4. Kizuru

    Ich denke, dass Sie sich irren. Lassen Sie uns darüber diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  5. Mooguhn

    Bravo, die ausgezeichnete Nachricht



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