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Gelbe Tomaten Gazpacho mit Korianderöl und Avocado

Gelbe Tomaten Gazpacho mit Korianderöl und Avocado


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Zutaten

  • 1 3/4 Pfund gelbe Tomaten, halbiert
  • 1 Tasse gehackte entkernte geschälte Gurke
  • 1 Tasse gehackte gelbe Paprika
  • 1/2 Tasse fein gehackte Zwiebel
  • 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Champagneressig oder Weißweinessig
  • 1 mittelgroßer Jalapeño-Chili mit gehackten Samen (ca. 1 Esslöffel)
  • 1 Avocado, geschält, entkernt, gehackt

Rezeptvorbereitung

  • Tomatensäfte und Samen in ein Sieb über der Schüssel drücken. Drücken Sie auf die Samen, um den gesamten Saft zu extrahieren. Tomaten hacken. 1/2 Tasse gehackte Tomaten, 1/4 Tasse Gurke und 1/4 Tasse Paprika beiseite stellen.

  • Kombinieren Sie die restlichen Tomaten, Gurken und Paprika im Prozessor. Fügen Sie Tomatensäfte, Zwiebeln, Orangensaft, Öl, Essig, Knoblauch und Jalapeño hinzu; verarbeiten bis glatt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe in eine Schüssel geben; reserviertes Gemüse hinzufügen. Abdecken und über Nacht kalt stellen.

  • Suppe auf 6 Schalen verteilen. Mit Korianderöl beträufeln. Mit Avocado bestreuen.

Rezept von Michael McLaughlin, Reviews Section

Schau das Video: Kalte Avocado Limetten Suppe


Bemerkungen:

  1. Brajar

    Gleiches, unendlich

  2. Nikonris

    Ich denke, dass Sie sich irren. Ich kann es beweisen. Schreib mir per PN, wir kommunizieren.

  3. Meztilkree

    Sie sind nicht der Experte?



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