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Rezept für scharfe Nüsse

Rezept für scharfe Nüsse


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Nüsse sind eine perfekte und köstliche Möglichkeit, Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen! Dieses Rezept enthält Cashewnüsse und Mandeln. Cashewnüsse enthalten wichtige Vitamine & Mineralstoffe, die zur Aufrechterhaltung einer gesunden Körperfunktion beitragen! Mandeln enthalten gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Sie machen auch gute Snacks für unterwegs oder sogar als Vorspeise zu Ihrer Mahlzeit!


London, England, Großbritannien

1 Person hat das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 2 Esslöffel Currypulver
  • 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel helles Olivenöl
  • 2 1/2 Esslöffel Wasser
  • 1 Teelöffel Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 250g Cashewnüsse
  • 150g Mandeln

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:25min ›Fertig in:35min

  1. Currypulver, Kreuzkümmel, Öl, Wasser, Ahornsirup und Salz in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Holzlöffel mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist.
  2. Fügen Sie die Nüsse hinzu, werfen Sie sie, bis jede Nuss beschichtet ist! Ein Backblech mit Backpapier auslegen und gleichmäßig mit den Nüssen bedecken.
  3. 25 bis 30 Minuten bei 180 °C / Gas 4 in den Ofen schieben, oder bis sie vollständig geröstet sind!
  4. Sobald es geröstet ist und göttlich riecht, das Blech vorsichtig aus dem Ofen nehmen.

Trinkgeld

Warm servieren oder kühl gegessen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Hunger knabbern!

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    • 2 Tassen ungesalzene gemischte Nüsse wie Pekannüsse und ganze Mandeln
    • 1 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 2 Esslöffel fest verpackter brauner Zucker
    • 1 1/2 Esslöffel Kristallzucker
    • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
    • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
    • 1 Teelöffel Salz
    1. In einer schweren Pfanne Nüsse in Butter bei mäßiger Hitze unter Rühren 2 Minuten kochen. In einer kleinen Schüssel Zucker, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer und Salz verrühren und die Mischung über die Nüsse streuen. Weitere Nüsse unter ständigem Rühren kochen, bis der Zucker karmelisiert, etwa 8 Minuten. Nüsse auf eine Folie legen und abkühlen lassen. Nüsse zerbrechen. Nüsse können 3 Tage im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

    Würzig geröstete Nüsse

    Wenn Sie etwas zum Knabbern brauchen, warum nicht diese schnellen & leicht würzig gerösteten Nüsse zubereiten? Wir denken, dass Sie sie sehr mögen werden, daher empfehlen wir Ihnen, eine große Menge herzustellen und den Rest in einem verschlossenen Glas bis zu zwei Wochen lang aufzubewahren. Was will man mehr von einem Snack?


    Würzige Kräuter geröstete Nüsse

    Menge pro Portion Kalorien 217 Kalorien aus Fett 79 % Täglicher Wert * Gesamtfett 19g 30 % Gesättigte Fettsäuren 1.7g 9 % Cholesterin 0.0mg 0 % Natrium 77mg 4 % Gesamte Kohlenhydrate 11g 4 % Ballaststoffe 2.3g 10 % Eiweiß 4.2g 9 %

    * Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Ihr Tageswert kann je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.


    Rezeptzusammenfassung

    • 2 Tassen Pekannüsse
    • 2 Tassen rohe Mandeln
    • 1 Tasse Walnüsse
    • 1 Tasse Haselnüsse
    • 1 Tasse Paranüsse
    • 1 Tasse rohe Cashewnüsse
    • 1 Tasse geschälte rohe Pistazien
    • 1 Tasse ungesalzene Erdnüsse
    • 9 Esslöffel ungesalzene Butter
    • ¾ Tasse hellbrauner Zucker
    • 6 Esslöffel Currypulver
    • 2 Teelöffel Salz
    • 3 Teelöffel Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer

    Backofen auf 300ºF vorheizen. 2 große Backbleche mit Pergament auslegen und leicht mit Kochspray besprühen. Alle Nüsse in einer großen Schüssel miteinander vermischen.

    Butter mit braunem Zucker schmelzen, 6 EL. Wasser, Curry, Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze unter Rühren rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Über die Nüsse gießen und gleichmäßig umrühren.

    Nüsse auf Backbleche verteilen und in einer einzigen Schicht verteilen. Backen, bis sie glasiert und tiefbraun sind, Pfannen gelegentlich schütteln, 25 bis 30 Minuten. Auf Blättern abkühlen lassen, um Klumpen aufzubrechen. In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 10 Tage lagern.


    • 2 EL Honig, Ahornsirup oder goldener Sirup
    • 2 EL Öl
    • Prise Salz
    • ½ TL gemischte getrocknete Kräuter oder andere getrocknete Kräuter
    • einige Prisen Chilipulver (nach Geschmack) oder andere getrocknete Gewürze wie Paprika
    • 1 Pint Glas voll gemischter Nüsse (wie Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse)
    • 100 g Kürbiskerne

    Backofen auf 180 °C/160 °C Umluft/Gas 4 vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

    Alle Zutaten auf das vorbereitete Blech geben und gut vermischen. 15–25 Minuten braten, dabei alle 8–10 Minuten umrühren, bis alles goldbraun ist.

    Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

    Rezepttipps

    Die gerösteten Nüsse können als Snack gegessen oder zerkleinert und in Salaten oder als Beilage für Suppen oder Eintöpfe verwendet werden.

    Jede Auswahl an Nüssen und Samen funktioniert, aber achten Sie auf Allergien! Diese Nüsse können 4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

    Chilipulver kann für Kinder entfernt werden, wenn es zu scharf ist.

    Ein tolles Rezept, um die Kinder zu begeistern und mit den Händen alle Kräuter und Gewürze in die Nüsse zu mischen. Der Erwachsene übernimmt den Ofen.


    Kandierte Gewürznüsse (1 Pfanne!)

    Hier drüben läuft der Countdown bis Weihnachten und ich drehe aus.

    Wenn Sie wie ich sind, sind Sie ein schrecklicher Geschenkplaner/Geber/Käufer/etc., und es ist jetzt zu spät, etwas Sinnvolles zu kaufen.

    Aber wie ich haben Sie wahrscheinlich eine erlösende Eigenschaft: Sie lieben Essen und immer habe es herum. Lasst uns unsere Küchen als Ressource nutzen und kandierte Nüsse herstellen, oder? Wer liebt nicht das Geschenk von Essen?!

    Diese Nüsse sind extra, extra einfach, weil sie erfordern 9 Grundzutaten, Über 15 Minuten zu machen, und 1 PAN.

    Das ist richtig. Keine Schüssel erforderlich. Einfach Walnüsse und Pekannüsse auf ein Backblech geben, würzen, 12-15 Minuten rösten und BAM. Sie haben geröstete, geröstete, köstliche Geschenke oder Snacks. War nicht so einfach?

    Diese Nüsse sind wirklich so einfach, dass sie zu meinem Last-Minute-Snack, Salat & Haferflocken-Topper und Geschenk (natürlich) geworden sind.

    Wahnsinnig knackig
    Perfekt süß
    dezent gewürzt
    Überraschend gesund
    &Ampere Wahnsinnig lecker.

    Behalten Sie sie alle für sich oder verdoppeln Sie das Rezept und portionieren Sie sie in Gläser, die mit Garn und einem kleinen Geschenkanhänger umwickelt sind. Ehrfurcht, ist das nicht süß? Und festlich? Ja, das ist es total.

    Wir hoffen, Sie probieren dieses Rezept aus. Wenn Sie dies tun, lassen Sie es uns wissen, indem Sie einen Kommentar hinterlassen, ihn bewerten und ein Foto mit #minimalistbaker auf Instagram markieren! Wir würden gerne sehen, was Sie sich einfallen lassen. Prost, Freunde!


    Vorbereitung

    1. Heizen Sie den Ofen 10 bis 15 Minuten lang auf 360 °F oder 180 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es einfetten oder mit Backpapier auslegen. Wenn Sie diese braten möchten, gießen Sie Öl in einen Kadai und erhitzen Sie ihn auf niedriger bis mittlerer Flamme.

    2. Alle Zutaten abmessen und beiseite stellen. Zutaten für die Verwendung von &ndash Besan, Reismehl, gehackte Curryblätter, rotes Chilipulver, Salz, Karamellsamen (ajwain), Chaat Masala und Ingwer-Knoblauch. Ich habe Ingwerpulver und Knoblauchpulver verwendet, aber frische Ingwer-Knoblauch-Paste ist am besten.

    3. Stellen Sie sicher, dass die Cashewkerne frei von Insekten und Würmern sind. Gießen Sie 1 bis 2 Tassen Wasser und spülen Sie sie zweimal aus. Lassen Sie das Wasser vollständig ab. Das Spülen hilft ihnen, die Aromen aufzunehmen und zu verhindern, dass die Gewürze anbrennen. Seien Sie bei diesem Schritt schnell, da die Nüsse die Feuchtigkeit aufsaugen.


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    1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

    Den Backofen auf 160 °C vorheizen und mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.

    In einer großen Schüssel das Eiweiß steif schlagen, dann die Nüsse hinzufügen und umrühren, bis sie gleichmäßig beschichtet sind. Alle restlichen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermischen, dann in die Schüssel mit den Nüssen geben und rühren, bis jede Nuss mit der Gewürzmischung bedeckt ist.

    Nun kippen Sie die Nüsse auf Ihre Backbleche und verteilen Sie sie in einer einzigen Schicht – das ist wichtig, denn eine überfüllte Nuss ist eine matschige Nuss und Sie möchten, dass diese Babys knusprig sind. Im Zweifelsfall nimm ein anderes Tablett.

    Backen, bis sie eine schöne tiefgoldene Farbe haben – dies sollte etwa 15–30 Minuten dauern. Wenn sie abkühlen, wird ihre würzige Beschichtung hart und knusprig.

    Macht ca. 900g

    Transportieren: Sobald Sie diese gründlich beprobt haben, legen Sie sie schnell in einen versiegelten Behälter – Feuchtigkeit ist hier Ihr Feind. In Gläsern verpackt sind würzige Nüsse sehr schöne Geschenke. Und ich bin sicher, sogar Don Dunstan hätte sie heimlich gemocht.

    Maracuja-Prosecco-Cocktail

    Rasenmäher oder Kochbuch zurückgeben? Kommen Sie vorbei, um Ihrem Kumpel zu einem neuen Job oder einem neuen Haus zu gratulieren? Nehmen Sie einen Krug mit etwas Fabelhaftem mit. Wenn Sie eine Detailperson sind, können Sie sogar einen Eiskübel und eine Brille mitnehmen. Dabei ist meiner Erfahrung nach ein Cocktail aus einer Teetasse – im richtigen Garten, an der richtigen Art von Sommerabend – genauso lecker wie einer aus einem bewährten Gefäß. Dies ist ein köstliches Sommergebräu, das so gut schmeckt, wie es aussieht.

    1 Flasche Prosecco, gekühlt

    Den Zucker in den Zitronensaft einrühren und ihn so gut wie möglich auflösen, dann das Cointreau und das Maracujamark dazugeben.

    Auf die Gläser verteilen und mit viel Eis und dem gut gekühlten Prosecco auffüllen.

    Rezepte von Sonderlieferung, von Annabel Crabb und Wendy Sharpe, herausgegeben von Murdoch Books, $40.


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    Mit Honig und Gewürzen geröstete Haselnüsse

    Setzen Sie diese süchtig machenden süß-scharfen Nüsse bei Ihrer nächsten Cocktailparty aus.

    Zutaten

    • 2 Pfund ganze geschälte Haselnüsse
    • 4 Esslöffel Honig
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Methode

    Röste die Nüsse in einer flachen Auflaufform, bis sie in der Mitte gerade goldbraun sind, wenn du eine Nuss spaltest, etwa 7 bis 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

    Während die Nüsse rösten, erwärmen Sie Honig, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer und Cayennepfeffer in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze. Die Honig-Gewürz-Mischung über die gerösteten Nüsse gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren. Geben Sie die Nüsse für weitere 3 Minuten in den Ofen. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und rühren Sie die Nüsse häufig um, während sie abkühlen. Passen Sie die Würze mit mehr Salz und Pfeffer nach Geschmack an.

    Bewahren Sie die Nüsse nach dem vollständigen Abkühlen in einem fest verschlossenen Behälter auf, bis sie benötigt werden. An einem kühlen, trockenen Ort halten sie sich 2 bis 3 Wochen.