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Rezept für ultra-feuchten Schokoladenkuchen

Rezept für ultra-feuchten Schokoladenkuchen


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Dieser Schokoladen-Fudge-Kuchen wird die Geschmacksknospen jedes echten Schokoladenliebhabers verführen. Es ist schokoladig, feucht und dicht. Essen Sie es so wie es ist, mit Schokoladensauce oder übergießen Sie es mit einer Schokoladenganache für den ultimativen Schokoladengenuss.

132 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 18

  • 300g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 250ml Milch
  • 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 45g ungesüßter Kakao
  • 250ml heißes Wasser
  • 315g einfaches Mehl
  • 1 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 115g ungesalzene Butter

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:30min ›Fertig in:50min

  1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie Vanille und dann Eier zu der Mischung hinzu.
  2. In einer anderen Schüssel Mehl, Natron, Backpulver und Salz vermischen. Saure die Milch, indem du den Zitronensaft hinzufügst. Mehlmischung abwechselnd mit Sauermilch zu der Rahmmischung geben.
  3. Mischen Sie Kakao und heißes Wasser zusammen; in Teig schlagen.
  4. Backen Sie 30 bis 35 Minuten bei 180 C / Gas 4. Abkühlen und mit dem gewünschten Frosting bereifen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(61)

Bewertungen auf Englisch (53)

keine Rezension, sondern eine Frage - reicht die Mischung aus, um 2 verschiedene Schichten zu machen? Ich möchte es wissen, bevor ich es versuche.-01 Okt 2016

von Cherry Rae

Ich kann ehrlich gesagt nicht glauben, dass noch mehr Leute dieses Rezept ausprobiert haben. Es ist wahrscheinlich einer der besten Schokoladen-Fudge-Kuchen, die ich je gebacken habe. (und ich habe schon einige gebacken!). Ich habe das Rezept auf 9 Portionen geändert und das war eigentlich mehr als das, was ich brauchte. Ich habe einen 8-Zoll-Schichtkuchen gebacken und hatte immer noch Mischung übrig! Ich habe fettarme Margarine anstelle von Butter verwendet, um es etwas weniger sündig zu machen. Ich habe auch 1 TL Zimt hinzugefügt, um ein wenig Würze hinzuzufügen. Kurz bevor ich die Dosen in den Ofen stelle, habe ich eine Handvoll grob gehackte dunkle und weiße Schokoladenstücke oben auf die Mischung gegeben. Diese fügten ein paar nette Überraschungen in die Mitte der Kuchen. Ich habe sie 25-30 Minuten gebacken und das Ergebnis war so perfekt. Es war intensiv feucht und reichhaltig und schokoladig, aber im Gegensatz zu vielen schweren Schokoladenkuchen auch leicht im Biss. Ich habe die Schichttorte mit meiner Himbeer-Schichtkuchenfüllung gefüllt und die Oberseiten und Seiten mit dem Brown Sugar Cream Cheese Frosting and Chocolate bereift Frischkäse Zuckerguss. Oben habe ich frische Himbeeren und Schokostreusel gegeben. Diesen Kuchen werde ich immer wieder backen. Es ist jetzt mein Schokoladenkuchen-Rezept Nr. 1! Das einzige, was die Leute davon abhält, dieses Rezept auszuprobieren, ist das Fehlen einer detaillierten Anleitung, aber wenn Sie vorher ein oder zwei Kuchen gebacken haben, ist es einfach zu erarbeiten die Details. Stellen Sie zum Beispiel sicher, dass Sie Ihre Dosen einfetten und bemehlen, bevor Sie die Mischung einfüllen. Ich fordere alle auf, dieses Rezept auszuprobieren! 11. August 2006

von Alisan

Ich hätte 5 Sterne vergeben, wenn ich das Rezept nicht ein bisschen ändern müsste. Ich habe 3/4 Tasse Schokolade hineingegeben, weil es definitiv mehr brauchte. Ich habe auch Buttermilch verwendet, anstatt die Milch mit Zitronensaft anzusäuern. Ich ging weiter und benutzte die Schokoladen-Frischkäse-Glasur und die braune Zucker-Frischkäse-Glasur, die ein anderes Mitglied vorgeschlagen hatte. Als Kochanfänger wusste ich auch nicht, dass ich den Teig in zwei runde Pfannen hätte geben sollen, da in einer solchen Zeit einfach zu viel Teig war, um in dieser Zeit zu kochen, und er brach ein bisschen in der Mitte. Der Geschmack war jedoch unglaublich, also verdient es immer noch mindestens 4 Sterne


Das ultimative Schokoladenkuchen-Rezept aus der Schachtel

Das ultimative Schokoladenkuchen-Rezept ist etwas, das Sie immer in Ihrer Gesäßtasche haben möchten. Aber dieser köstliche Schokoladenkuchen ist aus einer veredelten Schokoladenkuchenmischung. Und Ihre Freunde oder Gäste werden es nie erfahren!

Hallo, Kenarry-Leser! Ich bin Meaghan von Cook. Boot. Liebe. Mein kleines Stück Internet, in dem ich einfache, kostengünstige Desserts mit geringem Aufwand serviere. Wer sagt, dass man kein wahnsinnig einfaches Dessert haben kann, das aussieht (und schmeckt), als hätte es den ganzen Tag gedauert?

Ich habe in der Vergangenheit Rezepte zu Kenarry beigetragen. Sie erinnern sich vielleicht an diesen Kirschkuchen-Eiskastenkuchen oder diese einfachen Donut-Zuckerkekse oder diese erstaunlichen Eiscreme-Sandwich-Kekse. Aber dies ist das erste Mal, dass ich die Finger auf die Tastatur lege, um direkt mit Ihnen zu chatten. Und ich freue mich sehr, hier dieses ultimative Schokoladenkuchenrezept zu teilen!

Denn dieses Rezept war zu gut "und zu einfach", um es nicht selbst mit Ihnen zu teilen. Auf geht's!

Vor ein paar Monaten besuchte ich eine Geburtstagsfeier, bei der ein Freund eines Freundes den Kuchen geliefert hat. Und dieser Kuchen, ihr alle. Lass mich dir sagen. Ich frage nicht oft nach den Kuchenrezepten anderer Leute (denn wenn wir ehrlich sind, ist mein veganes Schokoladen-Cupcake-Rezept mein Favorit aller Zeiten). Aber dieser Kuchen war so schokoladig und so feucht und so lecker, den ich gerade hatte. zu. haben. es.

Als sie mir endlich das Rezept schickte, wurde mir klar, dass es mehrere Zutaten erforderte, die ich nicht zur Hand habe (wie Kaffee) und dass es zeitaufwändig war. Und heilige Butter, Batman.


Egal, dass es schon 2 andere Kuchen im Haus gab.

Wenn ich in diesem Zustand bin, wird Backen zum Zwang.

Ich dachte mir, da mein Backen niemandem schadet (tatsächlich macht es vielen viel Freude!), kann ich es nicht wirklich als Laster betrachten. Hehe.

Dieses Kuchenrezept, das ich heute teile, steht schon länger auf meiner To-Do-Liste. Zuerst war ich fasziniert, weil ich saftige Schokoladenkuchen mag. Aber als mir klar wurde, dass ich keine Maschine brauche, um diesen Kuchen zu backen, war ich wirklich begeistert!

Versteh mich nicht falsch – Ich liebe es, meinen Mixer zu benutzen, aber es gibt Tage, an denen ich ein bisschen faul bin und immer noch backen möchte, und an Tagen wie diesen schätze ich wirklich einfache Kuchenrezepte.

Also habe ich diesen Kuchen gemacht, und ja, er war feucht (auch nach 2 Tagen) und er war reichhaltig und schokoladig. Alles in allem war der resultierende Kuchen für einen Schokoladenkuchen, der so einfach zuzubereiten ist, ziemlich großartig!

Also lass mich dir zeigen, wie man diesen Kuchen macht!

In einem Topf Milch, Butter und Öl erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung nicht aufkochen!

Fügen Sie das gesiebte Kakaopulver hinzu und rühren Sie, bis es vermischt ist.

Fügen Sie das Ei hinzu und verquirlen Sie es.

Fügen Sie die trockenen Zutaten und den Zucker in 2 Zugaben hinzu und rühren Sie, bis sich alles vermischt hat. Nicht übermischen!

Gießen Sie den Teig in eine gut gefettete (und leicht mit Mehl, wenn Sie möchten) 6-Tassen-Bundt-Pfanne oder eine 9࡫-Zoll-Laibpfanne oder eine 8࡮-Zoll-Vierkantpfanne.

Den Kuchen 45-50 Minuten bei 180 °C backen, oder bis ein eingesteckter Spieß sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um ihn vollständig abzukühlen.

Bereiten Sie die Ganache zu, indem Sie die Sahne bei schwacher Hitze erhitzen, bis sich an den Rändern Blasen bilden.

Gießen Sie die Sahne in die Schüssel mit der Schokolade. Lassen Sie dies 5 Minuten ruhen.

Rühren, bis die Mischung homogen ist.

Die Ganache über den Kuchen gießen.

Kannst du sehen, wie feucht der Kuchen ist?

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Der beste Schokoladenkuchen

Erstmal hallo.

Zweitens Kuchen. Schokoladenkuchen. Die Art, die einen an Frühling und Sonnenschein an alle Dinge dieser Welt denken lässt - im Gegensatz zu dem, was der Kuchen wirklich ist. Teuflisch. Dunkel, reichhaltig und fudgy – aber dennoch leicht und flauschig. Ich habe nach einem Kuchen gesucht, dessen Textur der einer Schachtel ähnelt - feucht und flauschig kann leicht die Marke der Mischung bestimmen. Außerdem macht das Backen aus einer Mischung den ganzen Spaß, etwas von Grund auf neu zu kreieren.

Wie auch immer, dieses spezielle Rezept ist entstanden. Ich erinnere mich, dass ich es vor einigen Jahren mehrmals gemacht habe - aber ich glaube, es wurde nur unter Haufen von Schokoladenkuchenrezepten begraben, die ich in den letzten Jahren ausprobiert habe. Ich ging, um einige Bewertungen zu lesen Hershey’s Website (von der dieses Rezept ursprünglich stammt) – Es gab diesen einen Kommentar von einer Dame, die erwähnte, dass sie genau diesen Kuchen seit 1979 backt – du weißt, es ist ein gutes Rezept, wenn die Leute es dafür gemacht haben lang. Und es ist viel besser als jeder andere Schokoladenkuchen, den ich in der Vergangenheit gemacht habe - es gab eine Menge.

“Aber was macht den Kuchen so saftig?” fragen Sie sich vielleicht. Nun, hier ist eine kurze Chemiestunde. Wenn sich Natriumbicarbonat mit Milchsäure verbindet, setzt es Kohlendioxid frei – eine chemische Reaktion. Einfacher ausgedrückt, wenn Sie Backpulver mit Buttermilch kombinieren, kommt es zu einer Reaktion und es werden Blasen freigesetzt - diese Blasen sind für die Flaumigkeit des Kuchens verantwortlich. Also nein, du kannst Backpulver oder Buttermilch durch nichts ersetzen – du kannst jedoch 1 EL Essig als Ersatz für Buttermilch zu normaler Milch geben – der gleiche Effekt.

“Wie ist es schokoladig und fudgy?” Nun, die Zutaten, die Sie verwenden, – hauptsächlich der Kakao, spielt eine große Rolle für den Geschmack. Je besser der Kakao, desto besser der Geschmack und die Schokoladenigkeit des Kuchens - auch desto dunkler die Farbe. Devil’s Food Cake erhielt seinen Namen von seiner hellroten Tönung – wenn Backpulver mit ungesüßtem Kakao reagiert – wird eine leichte rote Tönung freigesetzt.

“Kann ich geschmolzene Butter anstelle von Öl verwenden?” Klar kannst du. Aber es ist nicht notwendig - Öl ist wie Butter ein Fett. Bei einem Schokoladenkuchen ist es wichtig, dass die Schokolade einen stärkeren Geschmack hat – während Sie bei einem Vanillekuchen mehr Buttergeschmack haben möchten. Also tust du es nicht brauchen Butter - Sie können mit Öl kleben. Wenn Sie Fett weglassen, wird Ihr Kuchen natürlich scheitern. Also nicht.

“Warum brauner Zucker?” Sie können ganz einfach Kristallzucker verwenden – oft tue ich das. Aber ehrlich gesagt hat brauner Zucker eher einen Geschmack, eine Art Karamell, das im Gegensatz zu weißem Zucker aus der Melasse kommt. Je mehr Geschmack im Kuchen, desto besser. Dasselbe gilt für den Kaffee "Sie werden Kaffee nicht schmecken können (es sei denn, Sie geben eine überwältigende Menge hinzu) - Kaffee ist dafür bekannt, den tiefen, dunklen Geschmack von Schokolade zu betonen - und genau das tut er. Ich habe auch ein bisschen Kaffee in mein Rezept für gefüllte Schokoladen-Cupcakes mit Schokoladenkeks-Teig hinzugefügt. Sie könnten einfach Wasser verwenden - aber noch einmal - je mehr Geschmack, desto besser.

Eier sind ein Treibmittel – sie binden auch den Teig zusammen. Wenn Sie Vegetarier sind, habe ich ein alternatives Rezept für eilosen Schokoladenkuchen, das Sie verwenden können – es ist auch vegan – es erfordert nur viel mehr Mehl – ​​aber es ist genauso einfach zuzubereiten und genauso aromatisch.

Zuckerguss – Ich liebe süße Schokoladenbuttercreme. Der Kuchen hat einen so reichen Schokoladengeschmack, dass ich das Gefühl habe, dass eine cremige, butterartige Schokoladenglasur ihn exquisit ergänzt. Sie können natürlich Ihre Vorliebe für Zuckerguss verwenden - Ganache, Buttercreme, es liegt an Ihnen.

Dieser Kuchen ist immer ein Hit auf Geburtstagen, Partys - was auch immer. Es gibt keinen Menschen, der keinen Schokoladenkuchen mag. Du wirst es lieben, vertrau mir. Die Leute machen es seit Jahrzehnten.


Die einfachste Art, Dampf-Schokoladenkuchen appetitlich zuzubereiten

Dampf-Schokoladenkuchen – Gedämpfter Schokoladenkuchen, eines meiner am häufigsten nachgefragten Rezepte und ich wollte es backen, hmm lieber lange dämpfen. Gestern habe ich es endlich ausprobiert und es hat super geklappt. Ähnliche Rezepte, Kuchen im Schnellkochtopf Eierlose Backrezepte Kuchen Rezepte Kuchen in der Mikrowelle Wenn Sie nach einem gedämpften Schokoladenkuchen suchen, der Lanas Schokoladenkuchen sehr ähnlich ist, würde ich sagen, dass Rezept zwei (mit weniger Butter) aus diesem Blogbeitrag das Beste ist . Es ist immer eine gute Idee, das Rezept zu lesen, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, und ich meine nicht fünf Minuten vorher – ich spreche in dem Moment, in dem Sie sich entscheiden, das Produkt zuzubereiten.

Das vollständige Rezept finden Sie hier: http://www.yummy.ph/lessons/cooking/how-to-make-steamed-chocolate. Heute teile ich mit Ihnen das Rezept meines Freundes CP Choong, ein Rezept für Schokoladenkuchen ohne Backen. (Sie können sich hier das reguläre Rezept für gebackenen Schokoladenkuchen ansehen.) Ja, Sie müssen den Schokoladenkuchen nicht backen ... in diesem Fall wird der Schokoladenkuchen gedünstet, behält jedoch die butterartige Fülle bei. Die Rezeptur und Strategie von Tasty Steam Chocolate Cake ist ein Höhepunkt der kleinen Empfehlungen, die ich in den letzten 4 Jahren umgesetzt habe. Steam Chocolate Cake ist definitiv eine Kochherausforderung am Wochenende, das heißt, Sie brauchen möglicherweise mehrere Stunden, um sie auszuführen, aber nachdem Sie den Ansatz verstanden haben, können Sie mehrere Portionen gleichzeitig für Haushaltspicknicks kochen oder einfach nur kühle Reste haben nach Lust und Laune aus dem Eisfach konsumieren.

In diesem Fall werde ich dir die Schritte beibringen, die du machen musst Dampf-Schokoladenkuchen für Mama mit einfachen Zutaten, wie in Chinarestaurants. Mein Dampf-Schokoladenkuchen Rezept ist das beste der Welt!

Ich werde Sie sogar darin coachen, wie Sie übrig gebliebenen gedämpften Reis zu einer appetitlichen, billigen und schmackhaften Mahlzeit für die ganze Familie verarbeiten können!

Ich habe versucht, etwas weniger Wasser als üblich aufzutragen, was an anderer Stelle vorgeschlagen wurde. Es wurde nur gelegentlich serviert, aber bei anderen Gelegenheiten musste ich immer mehr Wasser hinzufügen, während die Quinoa kochte. Dann absorbierte die getrocknete Quinoa eine übermäßige Menge des Dressings, das ich später hinzufügte.

Kann ich Dampf-Schokoladenkuchen kochen?

Egal, ob Sie alleine leben oder ein viel beschäftigter Elternteil sind, die volle Zeit und Energie zu bekommen, um ein hausgemachtes Abendessen zu organisieren, kann eine Herausforderung darstellen. Am Ende eines hektischen Tages kann das Essen in Restaurants oder das Einsteigen die schnellste und einfachste Option sein. Aber einfaches und zubereitetes Essen kann erhebliche Kosten für Ihr eigenes Temperament und Ihre Gesundheit verursachen.

Restaurants bieten in der Regel mehr Lebensmittel an, als Sie essen sollten. Mehrere Restaurants bieten Teile an, die zwei bis drei Mal größer sind als die empfohlenen Ernährungsrichtlinien. Dies ermutigt Sie, viel mehr zu essen als zu Hause, was sich negativ auf Ihre Taille, Ihren Körperstress und die Gefahr von Diabetes auswirkt.

Sobald Sie Ihre eigenen Lebensmittel zubereitet haben, haben Sie mehr Kontrolle über die Zutaten. Indem Sie selbst kochen, können Sie sicherstellen, dass Sie und Ihre Familie neue, vollwertige Mahlzeiten zu sich nehmen. Es wird Ihnen helfen, gesünder zu erscheinen und sich gesünder zu fühlen, Ihre Kraft zu steigern, Ihr Gewicht und Ihr Temperament zu stabilisieren und Ihren Schlaf und Ihre Widerstandsfähigkeit gegen Stress zu verbessern.

Sie können Dampf-Schokoladenkuchen kochen mit 8 Zutaten und 3 Schritte. So kochst du es.

Zutaten Dampf-Schokoladenkuchen:

  1. Es ist 1 Ei.
  2. Sie benötigen 5 EL geschmolzene Butter.
  3. Es ist die Hälfte von TL Salz.
  4. Sie benötigen 2 EL Zucker.
  5. Sie benötigen 1 Packung Schokolade.
  6. Es ist 1 TL Vanille.
  7. Sie benötigen 1 Tasse Mehl.
  8. Sie benötigen 1 TL Backpulver.

Die japanischen Dampfkuchen werden aus sehr einfachen Zutaten hergestellt: Mehl (Allzweckmehl oder Kuchenmehl), Backpulver, Eier, Milch, Zucker und geschmacksneutrales Öl (wie Pflanzenöl). Während chinesisches Dampfbrötchen namens Mantou (饅頭) Hefe als Treibmittel verwendet, verwenden japanische Dampfkuchen Backpulver. Zurück zu diesem gedämpften, feuchten Schokoladenkuchen, den ich auf Janes Corner and Mins Blog gesehen habe. Es ist mir noch nie in den Sinn gekommen, Dampfkuchen anzufassen, ich habe wirklich keine Lust auf diesen traditionellen Dampfkuchen.

Anleitung für den Dampf-Schokoladenkuchen:

  1. Mehl sieben und alle Trockenstoffe hinzufügen. Gut mischen, dann nass ings hinzufügen. Mischen Sie weiter, bis es sich richtig kombiniert..
  2. Bestreichen Sie den Former mit Butter und gießen Sie die Mischung ein.
  3. Nehmen Sie einen Wok, fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie es kochen. Dann die Schokoladenmischung dazugeben und 35 Minuten auf kleiner Flamme dämpfen. Zahnstocher einstecken, wenn er sauber herauskommt, bedeutet er, dass er fertig ist.

Also für mich schmeckt gedämpfter Kuchen genauso, was nicht mein Ding ist. Dampfkuchenrezept eifrei gedämpfter Biskuitkuchen mit detailliertem Foto- und Videorezept. eine einzigartige Art, das traditionelle Rezept für Biskuitkuchen ohne Eier mit einem Dampfgarer zuzubereiten. Es ist auch als chinesische Zubereitungsart bekannt, bei der es sich hauptsächlich um einen aus Reis und Ei zubereiteten Kuchen handelt. aber im Rezeptpost wird ein herkömmlicher Biskuitkuchen mit Reiskocher bzw. zubereitet. Ultra Moist Chocolate Cake kann so gegessen werden, wie er ist, oder er kann mit Schokoladenganache überzogen werden. Das Rezept für dunkle Schokoladen-Ganache habe ich hier gepostet und für weiße Schokoladen-Ganache hier. Gedämpfter Kuchen braucht kein Zuckerguss.

Es ist billiger, Junk Food zu essen als Steam Chocolate Cake

Auf den ersten Blick mag es scheinen, dass der Konsum in einem Junk-Food-Café weniger kostspielig ist als die Zubereitung einer hausgemachten Mahlzeit. Aber das ist selten der Fall. Eine Untersuchung der School of Community Health der University of Washington ergab, dass Menschen, die sich zu Hause vorbereiten, im Allgemeinen eine gesündere Gesamternährung ohne größere Lebensmittelkosten haben. Eine weitere Studie ergab, dass wiederholte Hausköche jeden Monat etwa 60 US-Dollar weniger für Lebensmittel ausgeben als Menschen, die häufiger auswärts aßen.

Ich lerne nicht, wie man Dampfschokoladenkuchen macht

  • Wenn Sie sich von der Aussicht, ein hausgemachtes Essen zu planen, entmutigen lassen, sollten Sie sich daran erinnern, dass die Zubereitung keine genaue Wissenschaft ist.
  • Es ist häufig völlig in Ordnung, eine Zutat zu überspringen oder eine Sache für einen anderen Dampfschokoladenkuchen zu ändern.
  • Suchen Sie online nach einfachen Menüideen oder kaufen Sie ein einfaches Kochbuch.
  • Ähnlich wie bei so etwas, je mehr Sie kochen, desto besser werden Sie. Auch wenn Sie ein absoluter Anfänger in Ihrer Küche sind, werden Sie bald einige schnelle, ausgewogene Mahlzeiten meistern.

Welche Rezepte muss ich persönlich für Steam Chocolate Cake verwenden?

Natürliche Öle wie Raps-, Pflanzen- und Erdnussöl haben größere Rauchfaktoren, wodurch sie sich gut zum Backen von Hühnchen eignen. Erfahren Sie mehr über die Auswahl des besten Gases zum Braten.

Was muss und was nicht beim Kochen von Steam Chocolate Cake

  • Stellen Sie sicher, dass alles in einer verschließbaren Schachtel oder Tüte eisig ist.
  • Vor allem Fleisch muss präzise verpackt werden.
  • Machen Sie Brot direkt aus dem Gefrierschrank, drängt ein Anti-Abfall-Plan.
  • Wisse, dass alles, was ein Material mit höherem Wassergehalt ist, wie Salat, nicht genau dasselbe ist, nachdem es vereist und dann aufgetaut wurde.
  • Versuchen Sie, alles einzufrieren, wenn es am frischesten ist. Tauen Sie Fleisch vor der Zubereitung gründlich auf, aber auch andere Dinge wie Brot zum Toasten können direkt aus dem Gefrierschrank gebacken werden.
  • Frieren Sie niemals natürliches Rindfleisch wieder ein, das eisig war und dann aufgetaut wurde – Sie können, aber frieren Sie gebackenes Fleisch ein
    die roh eingefroren war.
  • Stellen Sie sicher, dass der Kühlschrank nicht so voll ist, dass die Luft nicht zirkulieren kann.

Methoden für den Einstieg!

Konzentrieren Sie sich auf frische, gesunde Zutaten. Das Kochen von zuckerhaltigen Süßigkeiten wie zum Beispiel Brownies, Kuchen und Keksen wird Ihre Lebensqualität oder Ihre Taille nicht unterstützen. Ebenso kann die Zugabe von viel Zucker oder Natrium ein gesünderes hausgemachtes Abendessen in ein schlechtes verwandeln. Um sicherzustellen, dass Ihre Ernährung nicht nur gut für Sie ist, sondern auch lecker ist, achten Sie auf ausgewogene Zutaten und Qualität mit Gewürzen statt Zucker oder Salz.

Lagern Sie sich mit Heftklammern ein. Zutaten wie zum Beispiel Reis, Nudeln, ätherisches Olivenöl, Gewürze, Mehl und Inventarwürfel sind Grundnahrungsmittel, die Sie wahrscheinlich regelmäßig verwenden werden. Getränke mit Thunfisch, Bohnen, Tomaten und Tüten mit eisigem Gemüse zur Hand zu haben, kann wertvoll sein, um schnelle Mahlzeiten zuzubereiten, wenn Sie auf Zeit angewiesen sind.

Lassen Sie sich selbst etwas Spielraum. Es ist in Ordnung, den Reis abzubrennen oder das Gemüse zu lange zu kochen. Nach ein paar Versuchen wird es sicher einfacher, schneller und schmackhafter!


Saftiger Schokoladenkuchen mit Schokoladenbuttercreme & Ganache

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Ich bin mit diesem Kuchen ein bisschen über Bord gegangen "Schokoladenkuchen mit Buttercreme & Ganache! Es gibt einen Grund… es ist unser Hochzeitstag :) Kuchen backen gehört nicht zu unserer Jubiläumstradition. Es hängt sehr von meiner Stimmung ab. Wie auch immer, dieses Jahr dachte ich, ich werde mit dem Kuchen etwas extravagant ) Nachdem der Kuchen fertig war, wartete ich ungeduldig darauf, dass Jose aus dem Büro nach Hause kam, damit wir ihn anschneiden konnten. Holte den Kuchen aus dem Kühlschrank, holte das Messer und wartete darauf, die wunderbaren Dinge über den Kuchen zu hören. Hier kommt es… “ist diese Torte gekippt?” Ohh ja… das ist was er zuerst bemerkt, nicht die Rosen, nicht die Herzen sondern das 'Kippen' der Torte. Aber dann … hatte ich das erwartet, schließlich ändern sich manche Dinge nie )

Die Leute sagen, die Ehe sei eine abenteuerliche Reise mit sanften Fahrten und holprigen Straßen. Wir hatten auch unseren Anteil an Dramen und Höhen und Tiefen. Manchmal machen wir uns gegenseitig verrückt, manchmal bringen wir uns gegenseitig zum Lachen und vor allem machen wir uns glücklich! Das ist mir am wichtigsten.

Nun zum Kuchen, er hat super geschmeckt (wenn ich das so sagen soll). Ich sollte sagen, dass die Chance, dass ein feuchter Schokoladenkuchen mit Buttercreme & Ganache schief geht, fast unmöglich ist. Es schmeckt alles für sich allein gut, man kann sich also vorstellen, wie es zusammengebaut schmeckt :) Das Kuchenrezept habe ich von meiner liebsten Freundin & Nachbarin Sonia bekommen. Dieser Kuchen ist superfeucht, ich denke mein ultrafeucht Schokoladenkuchen hat jetzt eine starke Konkurrenz. Vielen Dank, Sonia, dass du dieses wunderbare Rezept mit mir geteilt hast. Das Buttercreme-Rezept wird von hier angepasst. Keine Angst vor der Länge des Rezepts, es ist ziemlich einfach zusammenzustellen, vertrau mir.


Zutaten

Dieses Mini-Schokoladenkuchen-Rezept ist so einfach. Du brauchst nur ein paar Vorratskammerklammern und eine wichtige Zutat!

  • ein Ei – Stellen Sie sicher, dass Ihr Ei Zimmertemperatur hat.
  • reiner Vanilleextrakt – Verwenden Sie unbedingt einen hochwertigen reinen Vanilleextrakt. Oder noch besser, sieh dir meinen Beitrag an, wie man Vanilleextrakt mit nur 2 Zutaten zu Hause herstellt!
  • Kristallzucker – verleiht diesem kleinen Schokoladenkuchen-Rezept die perfekte Süße!
  • Pflanzenöl – genau wie bei meinem Mini-Vanillekuchen verwendet dieses Mini-Schokoladenkuchen-Rezept Pflanzenöl anstelle von Butter, um jedes Mal einen feuchten Kuchen zu gewährleisten!
  • Buttermilch – hilft, die feuchte und flauschige Krume hinzuzufügen und fügt auch ein bisschen würzigen Geschmack hinzu.
  • Allzweckmehl – vergewissern Sie sich, dass Sie Ihr Mehl richtig abmessen, oder wiegen Sie einfach 86 Gramm ab.
  • ungesüßtes Kakaopulver – das ist es, was unserem kleinen Schokoladenkuchen-Rezept den ganzen Schokoladengeschmack verleiht! Ich verwende gerne Ghirardelli, aber jeder ungesüßte Backkakao von guter Qualität sollte gut funktionieren.
  • Backpulverund Backpulver – diese Backtriebmittel verleihen unserem Mini-Schokoladenkuchen einen schönen Auftrieb.
  • Espressopulver - Dies ist das Schlüssel zu diesem kleinen Schokoladenkuchen-Rezept! Es bringt den Schokoladengeschmack so gut zur Geltung und hilft, die Süße im Teig auszugleichen.
  • Salz – bringt all die reichen schokoladigen Aromen in diesem Kuchen zur Geltung!
  • heißes Wasser – Damit das Kakaopulver „aufblüht“, geben wir kurz vor dem Backen etwas heißes, fast kochendes Wasser in den Teig. Dieser Schritt intensiviert den Schokoladengeschmack in diesem kleinen Schokoladenkuchen-Rezept und macht es so unwiderstehlich!

Für das Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss müssen Sie nur sammeln:

  • Gesalzene Butter
  • Puderzucker
  • Kakaopulver
  • Schwere creme
  • reiner Vanilleextrakt

Und dann können Sie dieses schöne kleine Schokoladenkuchen-Rezept zusammenstellen!


Ultra Feuchter Bananen-Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Ganache

Was macht man mit zerrissenen Bananen? Neben dem Backen des klassischen Bananenbrotes natürlich. Backe dieses Baby! Es ist ein super einfacher, aber extrem feuchter Bananen-Schokoladenkuchen mit Schokoladen-Ganache-Rezept. Es bleibt länger als 3 Tage feucht.

Ich hatte an diesem Tag 5 extrem reife Bananen und habe ein Bananenbrot gebacken, das ich dann eingefroren habe, UND diesen Bananen-Schokoladenkuchen. Dies ist ein riesiges Kuchenrezept. Sie sollten bis zu füttern können 16 Personen. Ich habe es in einer 11′ Springform gebacken. Erraten Sie, was? Es gab keine Party, als ich es gebacken habe. Der Mann und ich beenden den Kuchen in den nächsten 3 Tagen. Ja, wir 2! Mein Plan war, einen großen Kuchen zu backen. Die Hälfte davon haben, die andere Hälfte sollte der Ehemann mit zur Arbeit nehmen. Am Ende des Tages. Der Kuchen war mehr als die Hälfte weg und wir hatten am nächsten Tag mehr. Am Ende war zu wenig Kuchen übrig, um ihn tatsächlich zur Arbeit zu bringen.

Entschuldigen Sie das Fehlen eines ganzen Kuchenbildes. Ich habe mit der Schokoladen-Ganache ein Durcheinander angerichtet. Ich war zu ungeduldig, um zu warten, bis die Ganache etwas fester geworden ist, bevor ich die Springform losließ, was zu einem Schwall von Schokoladenbrunnen führte, als die Springform freigegeben wurde. Sieht zwar hässlich aus, schmeckt aber verdammt gut!

Zutaten (Für 16 Personen und ich habe es in einer 11′ Springform gebacken.)


Rezeptzusammenfassung

  • 2 Tassen Allzweckmehl
  • ⅔ Tasse ungesüßter Kakao
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • ¼ Teelöffel Kochsalz
  • ¼ Teelöffel Backpulver
  • Verkürzung
  • 3 große Eier
  • 1 ⅔ Tassen fest gepackter hellbrauner Zucker
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1 ⅓ Tassen heißes Wasser
  • Schokoladen-Frischkäse-Zuckerguss

Backofen auf 350° vorheizen. Mehl und die nächsten 5 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Fetten (mit Backfett) und Mehl eine 13-x 9-Zoll-Pfanne. Eier, Zucker und Vanille bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit mit einem leistungsstarken elektrischen Standmixer etwa 3 Minuten lang schlagen oder bis die Mischung sehr hellbraun ist und sich beim Anheben des Rührbesens Bänder bilden. Mayonnaise hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich alles vermischt hat. Mehlmischung abwechselnd mit heißem Wasser zur Eimischung geben, mit Mehlmischung beginnen und enden. Schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie nach jeder Zugabe vermischt sind. Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 30 bis 35 Minuten bei 350 °C backen oder bis ein in die Mitte eingesetzter Holzstocher sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen (ca. 1 Stunde). Schokoladen-Frischkäse-Frosting auf dem Kuchen verteilen.


Schau das Video: Tupperware Ultra Pro


Bemerkungen:

  1. Shataxe

    Maßgeblicher Beitrag :), verlockend ...

  2. Uther

    Hier sind die an! Das erste Mal, dass ich höre!

  3. Shaktim

    Bravo, was für ein Satz..., eine bemerkenswerte Idee

  4. Everardo

    Nach meiner Meinung. Sie liegen falsch.



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