at.abravanelhall.net
Neue Rezepte

Rezept für rauchige Chipotle BBQ-Garnelen

Rezept für rauchige Chipotle BBQ-Garnelen


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Beilage
  • Soße
  • Marinaden
  • Marinaden für Garnelen

Ein einfaches Garnelengericht voller Geschmack. Mit einem Beilagensalat oder mit frisch gekochtem Reis servieren.

67 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 6

  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2 Chipotle Chilis in Adobosauce, gehackt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1/2 Teelöffel gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel zerstoßene Chilis
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 900 g rohe mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
  • 1 Päckchen Holzspieße

MethodeVorbereitung:15min ›Kochen:5min ›Zusatzzeit:30min Marinieren › Fertig in:50min

  1. Knoblauch, Chipotle-Chilis, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Koriander, Meersalz, schwarzen Pfeffer, zerstoßene Chilis und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen einrühren und gut mischen, um sie gründlich zu beschichten. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Grillrost leicht ein.
  3. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade wegwerfen. Etwa 5 Garnelen pro Spieß auffädeln und auf dem vorgeheizten Grill grillen, bis die Garnelen in der Mitte rosa und undurchsichtig werden, ca. 2 Minuten pro Seite.

Zutaten

Chipotle-Chilis aus der Dose in Adobo-Sauce finden Sie in hispanischen Fachgeschäften oder online.

Alternative Kochmethoden

Sie können diese Garnelenspieße auch unter dem Grill zubereiten.

Grilltipps

In unseren Anleitungen und Videos zum Grillen finden Sie einfache Tipps, wie Sie perfekt grillen!

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(78)

Bewertungen auf Englisch (64)

von lateacher

Ich habe dieses Rezept zum ersten Mal am 4. Juli letzten Jahres gemacht. Es war ein Gewinner und ich habe mehrere Chargen gemacht, weil es eine regelmäßige Anfrage für den Rest der Grillpartys im Sommer 2010 wurde. Ich habe es wieder gesucht, damit ich es heute wegen des schönen Wetters hier in Florida verwenden kann. Wunderbarer Geschmack und ein guter Grund, sich mit Freunden und Familie zu treffen. Ich verwende das Rezept im Grunde wie es ist, bis auf die Marinierungszeit. Ich bekomme immer Garnelen, wenn es im Angebot ist. Ich kaufe mindestens 10 Pfund in zwei Pfund Portionen. Wenn ich nach Hause komme, mache ich die Marinade x5 und lege jede Portion Marinade in Gallonen-Gefrierbeutel mit Reißverschluss. Ich lege die Garnelen in die Marinade und friere sie ein, um sicherzustellen, dass sie flach liegen, damit sie zu einem flachen Blatt gefrieren. Wenn ich weiß, dass ich eines davon brauche, stelle ich es zum Auftauen in den Kühlschrank. Während des Auftauens merinaden sie und ich verkürzte meine Vorbereitungszeit, weil ich dies bereits im Voraus getan hatte. Viel Spaß beim Kochen und vielen Dank für dieses leckere Rezept.-20 Feb 2011

von eastgambler

Erstaunliches Rezept. Ich hatte keinen Grill in der Nähe, also habe ich sie etwa 10 Minuten bei 425 gebacken. Ich habe auch etwas spanischen Reis gekocht und dann als Burritos serviert.-15. März 2011

von lmcirig

Aus 6 Pfund als Vorspeise eine große Party gemacht, kalt serviert. Es war ausgezeichnet und für eine Menge so viel einfacher, weil es am Vortag gemacht wurde. Serviert mit Amys Koriander-Dip. Jeder liebte das, ich bekam sogar am nächsten Tag Anrufe deswegen. EDIT: Gemäß dem Rat eines anderen Rezensenten habe ich einen Teil davon eingefroren, um ihn an einem anderen Tag zu verwenden. Es hat nicht gleich geschmeckt. VIEL besser frisch.-27. Mai 2011


Rezeptzusammenfassung

  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, gehackt
  • 1 Zitrone, entsaftet
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Koriander (optional)
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • ½ Teelöffel geknackter schwarzer Pfeffer
  • ½ Teelöffel zerdrückte Paprikaflocken
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
  • 2 Pfund ungekochte mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
  • Holz- oder Metallspieße

Knoblauch, Chipotle-Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Koriander, koscheres Salz, schwarzen Pfeffer, rote Paprikaflocken und Cayennepfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Garnelen einrühren und gut mischen, um sie gründlich zu beschichten. 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

Die Garnelen aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade entsorgen. Fädeln Sie etwa 5 Garnelen pro Spieß ein und grillen Sie auf dem vorgeheizten Grill, bis die Garnelen in der Mitte rosa und undurchsichtig werden, etwa 2 Minuten pro Seite.


  • 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
  • 1 bis 2 Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
  • 1 Teelöffel reservierte Adobo-Sauce
  • Saft einer Zitrone
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel frischer Koriander oder mehr nach Geschmack
  • 1 Teelöffel koscheres Salz
  • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 1/2 Pfund frische mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt
  • 4 Ananasscheiben (optional)
  • gekochter weißer Reis, zum Servieren
  1. In einer Küchenmaschine Knoblauch, Chipotle-Paprika, Zitronensaft, Olivenöl, Paprika, Koriander, koscheres Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Die gereinigten Garnelen in eine große Schüssel oder Plastiktüte geben. Gießen Sie die Marinade über die Garnelen und mischen Sie sie gut, um sie gründlich zu beschichten. 20 Minuten marinieren.
  2. Heizen Sie einen Außengrill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  3. Fädeln Sie etwa 6 Garnelen pro Spieß ein, entsorgen Sie die restliche Marinade und grillen Sie auf dem vorgeheizten mittelhohen Grill, bis die Garnelen in der Mitte rosa und undurchsichtig werden, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Auf gegrillter frischer Ananas und Ihrem Lieblingsreis servieren!

50 einfache Grillrezepte

Der Sommer steht ganz im Zeichen der Ruhe. Wenn es um Essen geht, bedeutet das, dass wir unsere Küche nach draußen verlagern und den Grill anfeuern. Alles, was Sie brauchen, sind ein paar einfache Rezepte (und ein sonniger Tag!) für entspannte Grillabende und luftig im Freien Familienessen mit Leichtigkeit zusammen zu kommen.

Im Zusammenhang mit:

Foto von: Stephen Johnson ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Yunhee Kim & KopieYunhee Kim 2011

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Christopher Testani

Foto von: AJ Wilhelm Photography

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Matt Armendariz ©2013, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Ryan Liebe ©Ryan Liebe—2016

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Kana Okada ©Kana Okada 2011

Foto von: Stephen Murello ©Stephen Murello

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Antonis Achilleos

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten.

Foto von: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Alle Rechte vorbehalten

Foto von: Antonis Achilleos

Rib-Eye-Steak mit Caponata

Diese Hauptsache braucht etwas Zeit, um &mdash Sie beginnen die Caponata einen Tag im Voraus &mdash, aber das Warten lohnt sich.

Gegrillter mexikanischer Mais

Tylers mexikanisch inspirierter gegrillter Mais wird in einem Dressing aus Mayo, Sauerrahm und Koriander erstickt, bevor er mit Parmesan bestreut wird.

Klebrige Rippen

Mollys Easy Ribs sind dank ihrer einfachen Gewürzmischung extra süß mit einem Hauch von Rauch. Backen Sie sie niedrig und langsam, und beenden Sie sie dann auf dem Grill, um tolle Verkohlungsmarken zu erhalten.

Gegrillte Garnelen mit Chili-Cocktailsauce

Rachael verwendet klassische Shrimp-Cocktail-Zutaten wie Chilisauce und Meerrettich, um genau die richtige Sauce für gegrillte Shrimps zuzubereiten, die mit geräuchertem Paprika bestreut wurden.

Gegrillte Zucchini mit leckerem Zitronensalz

„Die Mischung aus Salz und Zitronenschale auf gegrillter Zucchini ist ein Game Changer! Sie ist so hell und frisch“, sagt Ree.

Einfache gegrillte Schweinekoteletts

Eine schnelle Marinade aus Honig, Öl, Essig, Kreuzkümmel und Paprikaflocken umhüllt die Schweinekoteletts, während sie in einer wiederverschließbaren Plastiktüte ruhen. Nach einer Stunde herausnehmen und nur sieben Minuten grillen.

Gegrilltes Ratatouille

Dieses klassische französische Gericht wurde für Ihren Grill bestimmt. Sommergemüse wird angebraten, gehackt und mit Olivenöl, frischen Kräutern und Knoblauch angemacht. Servieren Sie es als Beilage zu gegrilltem Hühnchen oder Schweinefleisch oder streichen Sie es auf gegrilltem Brot.

Gegrilltes Mahi Mahi mit Summer Squash Salsa

Gemüse der Saison, frische Zitrusaromen und schnell kochender Fisch – und Sie werden dieses einfache und köstliche Rezept den ganzen Sommer lang zubereiten.

Aubergine und Spargel Napoleons

Gegrillte Auberginen verwandeln sich in eine spektakuläre Beilage, wenn sie mit cremigem Ricotta, italienischem Käse und zartem gegrilltem Spargel geschichtet wird.

Sea Island Wings

Kardeas Mischung aus süßen, würzigen und rauchigen Aromen veranlasste mehrere Rezensenten, diese "besten Flügel aller Zeiten" zu nennen

Räucherkartoffelsalat

Dieser einfache Kartoffelsalat ist einer von Guys Favoriten. Geben Sie dem Gericht ein rauchiges Finish, indem Sie die Kartoffeln von jeder Seite 10 Minuten lang grillen.

Gegrillte Pfirsiche mit Zimt-Zucker-Butter

Bobby legt seine Pfirsiche mit der Schnittseite nach unten für ein paar Minuten auf den Grill, um ein süß-rauchiges Dessert zu erhalten, das Sie den ganzen Sommer lang zubereiten werden.

Artischocken und Tomaten Panzanella

„Ich liebe meine Panzanella mit Artischocke und Tomate“, sagt Giada. "Es ist ein tolles Rezept, weil ich die Zutaten immer in meiner Speisekammer habe. Alle Farben und Aromen von Tomaten, Artischocken, Basilikum und Oliven machen dieses Gericht zu einem leckeren und lebendigen Gericht."

Fajitas im Grillkorb

Sie lieben Fajitas, möchten sich aber nicht mit mehreren Pfannen und einer verrauchten Küche herumschlagen? Nehme es mit nach draußen! Diese Grillkorb-Fajitas halten alle Zutaten getrennt, sodass jeder seine Lieblingskombinationen haben kann, ohne zusätzliches Chaos zu verursachen und der Grill fügt allem einen leckeren Saibling hinzu.

Perfekter Burger

Dies ist Bobbys Standard-Burger-Anleitung. Perfekt geschmolzener Käse und geröstete Burgerbrötchen sind von größter Bedeutung.

Barbecue-Hähnchen mit Bierbrined

Beginnen Sie mit diesem saftigen Grillhähnchen einen Tag im Voraus für maximalen Geschmack und einfaches Bewirten.

Gesunde gegrillte Garnelen-Fajita-Folienpackung

Das einzige, was Sie in diesen aufgehellten Garnelen-Fajitas vermissen werden, ist das ikonische Knistergeräusch des Restaurants. Servieren Sie ihnen Familienstil und lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Topper wählen. Wir haben die Klassiker - Koriander, Salsa und Avocado - bereitgestellt, aber machen Sie weiter und machen Sie sich Ihre eigenen. (Kohl und eingelegte Karotten sind die Favoriten in der Testküche.)

Gegrilltes Gemüse

Der Schlüssel zu bildschönen Grillspuren auf Ihrem Gemüse besteht darin, sie nicht zu sehr zu bewegen, sobald sie über der Flamme sind. Seien Sie geduldig und sie werden einen schönen Charakter entwickeln.

Perfekt gegrilltes Steak

Verwenden Sie Rib-Eye ohne Knochen, New Yorker Streifensteaks oder Filets Mignons für Bobbys gegrilltes Steak, das nur Olivenöl, Salz und Pfeffer benötigt.

Gegrilltes Hähnchen mit Basilikum-Dressing

Giada mariniert ihr Hähnchen vor dem Grillen in Zitronensaft und Fenchelsamen und serviert es dann mit einer pikanten, knoblauchigen Basilikumsauce.

Gegrillte Romaine mit Blauschimmelkäse-Speck-Vinaigrette

Werfen Sie Romana auf den Grill, um eine überraschende Superstar-Sommerbeilage zu erhalten.

Rindfleisch und Wurstspieße mit Salsa und Chimichurri

Bereiten Sie Tri-Tip-Spieße mit Rindfleisch und frische Wurst zu und servieren Sie sie mit hausgemachter Salsa und hausgemachtem Chimichurri.

Gegrillte Ananas mit Nutella

Das Grillen von Ananas karamellisiert den Zucker. Giada belegt die Ananas dann mit Vanille-Mascarpone, Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich und gerösteten Haselnüssen.

Gegrilltes Hähnchen mit Salsa Verde

Mischen Sie eine schnelle Tomatillo-Sauce und servieren Sie sie mit Chipotle-Limetten-Hühnchen und warmen Tortillas für eine Taco-Nacht, die in nur etwa 40 Minuten verzehrfertig ist.

Gegrillte Baby Back Ribs

Wer liebt ein gutes Rack mit gegrillten Rippchen zum Fingerlecken? Einfach marinieren, grillen und mit einer Honigglasur bestreichen.

Süßer und würziger gegrillter Lachs

Das dekadent schmeckende „gute“ Fett im Lachs ergänzt die süß-würzige Buffalo-Glasur. Die Haut wird auf dem Grill karamellisiert und knusprig, wenn die Sauce darauf tropft. Es ist köstlich, kann aber weggeworfen werden, um Fett und Kalorien zu sparen. (Die Zahlen unten beinhalten die Haut.) Ein knuspriger und erfrischender Selleriesalat wird mit der gleichen Sauce angerichtet, mit leichter Mayo cremig gemacht und mit Zwiebeln und Schnittlauch aufgehellt.

Schweinekebabs mit Kokos- und Limetten

Sowohl cremig als auch zitronig, ein Geschmack dieser Schweinefleischspieße wird Sie von Ihrem Hinterhof an einen tropischen Ort bringen.

BBQ Rinderbrust

Trisha &rsquos Ratschläge? Um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten, lassen Sie das Brisket vor dem Grillen Raumtemperatur annehmen.

Gegrillte Polenta-Cracker mit gerösteter Paprika-Salsa

Wenn Polenta auf den Grill gelegt wird, kommt ihr rauchiger Maisgeschmack zur Geltung, während ein Topper aus Oliven, Kapern, Zwiebeln und Tomaten dem Gericht Frische verleiht. Rachael grillt sie drinnen in einer Grillpfanne, aber Sie können auch auf einem Außengrill kochen. Achten Sie nur darauf, die Roste zu ölen, damit die Polenta klebt.

GZs gegrillte Meeresfrüchteplatte

Sie möchten Ihren Gästen eine Show bieten? Grillen Sie eine beeindruckende Platte mit Jakobsmuscheln, Garnelen und Hummer, die alle in der Küche zubereitet und gewürzt werden und Ihre Gäste die Action hinter den Kulissen nie sehen werden!

Gegrillte Schweinekoteletts mit gerösteter Knoblauch-Gremolata

Bei diesem 5-Sterne-Rezept wird Ihre Familie Sie jeden Abend der Woche bitten, den Grill anzuheizen! Die Schweinekoteletts werden 24 Stunden lang gepökelt, planen Sie also im Voraus.

Gegrillte Pfirsich-Crisp-Folienpackungen

Wir haben die sprudelnde Backzeit mit diesen einfachen, fettarmen Chips-für-Eins verkürzt. Grillen Sie sie in provisorischen Schüsseln aus Folie und essen Sie sie direkt aus der Packung für Ihr ganz privates Stück Sommer. (Frozen Joghurt ist optional, aber unsere Nährwerte beinhalten es.)

Gegrilltes Hähnchen mit weißer Barbecue-Sauce aus Alabama

Ändern Sie Ihre Grillhähnchen-Routine mit einer würzigen weißen BBQ-Sauce auf Essigbasis. Bürsten Sie es auf das Hühnchen, während es kocht, und servieren Sie es zum Dippen auf der Seite.

Garnelen im Speckmantel mit Chipotle BBQ Sauce

Beginnen Sie Ihre Sommerparty mit Guy's aufgespießten Garnelen im Speckmantel mit einer einfachen Chipotle-Barbecue-Sauce zum Dippen.

Chili-Limetten-Flankensteak

Eine Gewürzmischung aus Chilipulver und braunem Zucker verleiht dem Steak seine würzig-süße Note und eine geriebene und entsaftete Limette sorgt für den perfekten erfrischenden Geschmackskontrast.

Gegrillter Rhabarber Brown Betty

Garen Sie Ihre braune Betty-Füllung direkt auf dem Grill (einer ofenfesten Pfanne) für noch mehr Geschmack.

Gesunde Chipotle-Bier-und-Butter-Garnelen-Folienpackung

Chipotle und Kreuzkümmel werden in diesem einfachen und gesunden Garnelengericht, das im Handumdrehen zusammenkommt, durch Bier, Butter und Limette temperiert. Wenn Sie die Zutaten vor dem Grillen in Alufolie versiegeln, bleiben die Säfte drin und erhalten eine Sauce, die sich perfekt zum Übergießen von Reis eignet.

Marinierte Hähnchenschenkel

Marc sagt: "Dies ist eine großartige Basismarinade zum Grillen von Fleisch, und die rosa Pfefferkörner verleihen einen schönen würzigen Kick".

Perfekte Schweinefleisch-Burger

Verdoppeln Sie die Portion Schweinefleisch in diesen Burgern, indem Sie etwas gemahlenen Speck hinzufügen. Servieren Sie sie mit cremigem Krautsalat für eine knusprige Note.

Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und Rumsauce

Die Rumsauce verleiht diesem Dessert den ganz besonderen Kick. Servieren Sie für eine hübsche Präsentation einen Klecks Eis im Loch des gegrillten Ananasrings.

Gegrillte Hähnchenflügel mit scharfer Chipotle Hot Sauce und Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip

Bobby zaubert eine rauchige Chipotle-Sauce für seine gegrillten Chicken Wings aus Dijon-Senf, Chipotle-Püree und Ancho-Chili-Pulver. Der kühle Blauschimmelkäse-Joghurt-Dip ist perfekt, um die intensive Rauchigkeit zu schneiden.

Gegrillte Gemüsekebabs

Es gibt keinen besseren Weg, um Ihr Gemüse zu essen, als in einem Sommer-Kebab. Der beste Teil? Keine Utensilien erforderlich!

Griechischer Salat mit gegrilltem Hühnchen

Werfen Sie einen einfachen griechischen Salat zusammen und belegen Sie ihn mit gegrillten Fladenschnitzen und einem Spieß mit gegrilltem Hühnchen für ein Abendessen, das in 30 Minuten fertig ist.

Gegrillte Schweinekoteletts

Und leichtes Einreiben mit Koriander wird zu einer schönen und köstlichen Kruste, nachdem Sie die Schweinekoteletts auf dem Grill schnell angebraten haben.

Gegrillter Sommerkürbis

Holen Sie sich Sommerkürbis während der Saison und grillen Sie ihn mit Petersilie und Minze. Eine Prise geraspelter Ricotta gibt einen Hauch von Salz.

Gegrilltes Hähnchen mit Spinat und Pinienkernen Pesto

Einfach gegrilltes Hähnchen ist die perfekte Plattform für all die hellen, frischen Aromen dieses Gerichts: Giada bedeckt jedes Stück vor dem Servieren mit einem pikanten Aufstrich aus Spinat und Pinienkernen-Pesto. Grillen Sie draußen (statt in einer Grillpfanne)? Achten Sie darauf, die Roste zu ölen, bevor Sie den Grill vorheizen. Auf diese Weise wird das Huhn haften bleiben.

Hühnchen-Ananas-Spieße

Transportieren Sie die Tropen mit Tylers Insel-inspirierten Kebabs in Ihren Garten. Er begießt die Spieße, während sie auf dem Grill kochen, damit die Barbecue-Sauce direkt auf den Hühnchen- und Ananasstücken karamellisiert.

Gegrillte Lachssandwiches

Entscheiden Sie sich anstelle von Rindfleischburger für diese gegrillten Lachssandwiches. Sie machen eine leichte, erfrischende und köstliche Mahlzeit.

Italienisches Fladenbrot (Piadina) mit Fontina und Prosciutto

Giada sagt: „Eine Piadina ist einer Pizza sehr ähnlich, außer dass die Kruste nicht aufgeht und sie normalerweise auf einem Grill zubereitet wird, um ihr einen schönen, rauchigen Geschmack und eine knusprige Kruste zu verleihen. Sie können eine Piadina mit allem belegen, was Sie möchten. Diese Kombination ohne Sauce ist sehr typisch für Norditalien, wo Piadini besonders beliebt sind."

Gegrillter Bok Choy

Für diese einfache Beilage, die sich hervorragend auf dem Grill eignet, benötigen Sie nur sechs Zutaten.


So machen Sie die beste Chipotle-BBQ-Sauce:

  1. In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Olivenöl hinzufügen. Nach dem Erwärmen Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5 Minuten anbraten.2. Restliche Zutaten hinzufügen, ca. 30 Minuten köcheln lassen. Die Mischung wird dicker und die Tomatenbasis wird dunkler.3. Diese einfache BBQ-Sauce hat etwa 30 Minuten geköchelt und alle Aromen haben sich zu einer leckeren Sauce vermischt.

4. Diese hausgemachte BBQ-Sauce verschenke ich oft als Gastgeberin mit der beigefügten Anleitung! Die Chipotle BBQ-Sauce ist perfekt für Brisket, Ribs, Chicken und Pute. Ich liebe diese Sauce auch auf Blumenkohlsteaks! Einfach lecker!

Wenn du diese leckere Chipotle BBQ Sauce machst, mach ein Foto und markiere mich auf Instagram @everyday_eileen oder #everydayeileen

Ich liebe Kommentare oder Fragen unten!

ICH HOFFE, DASS SIE MICH WEITERHIN VERBINDEN:

Lieben Sie diese leckere einfache Barbecue-Sauce, geben Sie ihr eine 5-Sterne-Bewertung und alle Kommentare sind für mich super hilfreich und sehr geschätzt!


Räuchergarnelen-Nudelsalat mit Chipotle-Honig-Vinaigrette

Dieser rauchige Garnelen-Nudelsalat mit Chipotle-Dressing wird viele Leute begeistern reaaaal beliebt in diesem Sommer.

Als ich aufwuchs, war es nicht ungewöhnlich, dass meine Familie zu Grillabenden im ganzen Staat eingeladen wurde, von Leuten, die wir vielleicht ein paar Mal getroffen hatten. Die Nachricht sprach sich schnell herum, und die Kartoffel- und Makkaronisalate meiner Mutter waren kein Witz. Sie wurde ziemlich berühmt für sie.

Aber ich war ein Kind, das ausgeflippt ist, wenn es etwas so Selbstes sieht ähnelte Mayonnaise, also ja, ich habe sie nicht gegessen. Ich blieb weit weg vom Beilagentisch und hielt mich bei jedem Grillabend strikt an eine Diät mit bunlosen Hot Dogs. Weißt du, weil ich Brot auch nicht mochte … ich war ein komisches Kind.

Der Punkt ist, dass Sommersalate ein Mädchen dazu bringen können, Grill-VIP-Status zu erreichen, und ich werde Ihnen ein Rezept geben, das Sie in die Höhe des Sommerstars bringen wird.

Außerdem ist dieses Rezept Mayo-frei, also wurde es von mir genehmigt! Das ist eine gute Nachricht, wenn Zeitreisen erfunden werden.

Anstatt den typisch italienischen Dressing-getränkten, mit Peperoni bestreuten Nudelsalat zusammenzuwerfen, wollte ich diesem Rezept einige dynamische Aromen verleihen, die dem rauchigen, süßen, säuerlichen und leicht würzigen Gefühl der besten Grillgerichte standhalten. Für den Anfang bedeutete das, dass ich die Salami wegwerfen musste, die ich gegen Garnelen eingetauscht habe. Die Garnelen gaben der Mischung eine zarte, bissige Textur, und ich traf sie mit der schwärzenden Gewürzmischung, die ich in einem meiner beliebtesten Rezepte aller Zeiten verwende, Blackened Fish Tacos with Avocado-Cilantro Sauce.

Diese Gewürzmischung, wooo Baby. Meeresfrüchte fühlen sich für mich jetzt ohne diesen Punch geräucherter Paprika fast falsch an.

Die rauchigen Garnelen an sich sind fantastisch, aber ich beschloss, etwas von dem geräucherten Schweinefleischgeschmack mit etwas Speck zurückzugeben. Okay, viel Speck. Mach weiter und tu so, als wärst du darüber wütend.

Oh, und weil das allein nicht genug Rauchigkeit und Schärfe war, entschied ich, dass Dressing in Flaschen ein No-Go war und machte eine Vinaigrette aus Dosenchipotles in Adobo, Honig und Apfelessig. Ich verwende Chipotles in Adobo in meiner Küche oft (und ich meine eine Menge), weil sie so viele Geschmacksrichtungen enthalten und so vielseitig sind. Falls Sie noch nie eine Dose in die Hand genommen haben, handelt es sich um geräucherte und getrocknete Jalapeños, die dann rehydriert und in einer würzigen, knoblauchartigen BBQ-ähnlichen Sauce abgefüllt werden. Chipotles in Adobo sind scharf, aber nicht überwältigend, und all diese Aromen, die so lange zusammensickern, bilden eine sehr komplexe Basis für Marinaden, Saucen oder in diesem Fall ein wirklich tolles Salatdressing.

Um die Schärfe und Rauchigkeit des Fleisches und des Dressings auszugleichen, entschied ich mich, einige cremige und süße Zutaten wie sautierte süße Mini-Paprikaringe und Avocadobänder hinzuzufügen. Als Bonus finden sich die Bänder und Ringe um die Garnelen und Nudeln herum, so dass Sie wirklich viel auf eine Gabel bekommen, genau wie ich meine Nudelsalate mag.

Und während einige dumme Leute denken, dass man Käse und Garnelen nicht zusammenbringen sollte, zeige ich ihnen, wie falsch sie nicht mit einer, sondern mit zwei Käsesorten liegen: Monterrey Jack und Mozzarella-Perlen. Ich gieße meine heiße Pasta direkt darüber, damit etwas Käse auf der Pasta schmilzt und es einfach herrlich ist. Nehmen Sie das, Neinsager! Nehmen Sie einen großen Bissen davon.

Avocado-Bänder habe ich schon kurz erwähnt, aber sie brauchen etwas mehr Aufmerksamkeit, weil sie mein neues Lieblingsding sind.

Nie von ihnen gehört? Alles, was Sie tun müssen, ist, einen Gemüseschäler zu einer Avocado zu bringen, und Sie haben großartige Avocadostreifen, die Sie zu cremigen Verträumungsbändern rollen können. Sie sehen wunderschön aus (besonders mit den wirbelnden Nudeln und den spiralförmigen Garnelen in diesem Rezept), aber der wahre Bonus ist, dass der Avocado-Geschmack und die Avocado-Textur vorhanden sind, ohne in riesigen, unangenehmen Stücken zu sein oder wie Guacamole zu pürieren. Ich denke, nachdem Sie diesen Smoky Shrimp Pasta Salad mit Chipotle-Honey Vinaigrette probiert haben, möchten Sie ÜBERALL Avocadobänder platzieren.

Jetzt möchte ich wirklich, dass Zeitreisen erfunden werden, damit ich ein paar Jahrzehnte zurückgehen und mein ganzes Leben mit Avocadobändern darin verbringen kann. Mit diesem ganzen Nudelsalat drin, wirklich. Probieren Sie es aus und Sie werden direkt bei mir sein.

Mach weiter, mach diesen Smoky Shrimp Pasta Salad mit Chipotle-Honey Vinaigrette, mach ein Foto und markiere #hostthetoast auf Instagram oder Twitter und sammle die BBQ-Einladungen ein!


  • 1 1/2 Pfund Jumbo-Garnelen (ca. 18 Garnelen), geschält und entdarmt
  • 3 EL gehackter frischer Koriander oder Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen oder 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 1 bis 2 Teelöffel gehacktes Chipotle-Chili aus der Dose, plus 1 bis 2 Teelöffel Säfte
  • Grobes Salz (koscher oder Meer) und gebrochener schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft

Für die Cocktailsauce:

  • 1 Tasse Ketchup
  • 6 EL frischer Orangensaft
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 1 Esslöffel Worcestershiresauce
  • 1 bis 2 Chipotle-Chilis, gehackt, plus 1 bis 2 Teelöffel Dosensäfte
  • Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Aufheizen: 31 Chipotle-Rezepte

Ja, es ist ein Steakabend! Warten Sie nicht auf einen besonderen Anlass. Ein wenig Chipotle-Chili-Pulver verleiht dem saftigen Rocksteak eine Würze.

Einzelne Hackbraten nehmen nicht nur das Rätselraten bei der Portionsgröße, sie garen auch schneller als ein großer Laib. Suchen Sie in der Gewürzabteilung des Marktes nach gemahlenen Chipotle und das verleiht der Glasur einen Hauch von Rauch und Gewürzen. Mit geröstetem Brokkoli und braunem Reis mit Koriander servieren.

Diese hervorragende Sauce ist rauchig aus dem Adobo und würzig aus dem Apfelessig.

Für ihr Restaurant in Manhattan arbeitete F&W Best New Chef 2007 April Bloomfield mit Küchenchef Roberto Santibañez zusammen, um eine Speisekarte mit zugegebenermaßen unechten, aber sehr leckeren und kreativen mexikanisch inspirierten Gerichten wie diesem fantastischen Rocksteak-Taco zu entwickeln.

Schweinefleisch ist ein leicht süßes Fleisch, daher passt es perfekt zu dieser süß-rauchigen Glasur.

Geschmackvolles Schweinefilet-Rezept mit einer süß-scharfen Glasur. Vervollständigen Sie die Mahlzeit mit Süßkartoffeln und grünen Bohnen.

Bereiten Sie das Fleisch am Morgen zu und kommen Sie mit dieser einfachen Mahlzeit zum Vorbereiten mit leckeren und würzigen Tacos nach Hause.

Dieses gewürzte vegetarische Chili wird mit einer glatten, kühlenden Avocadocreme gekrönt, um die scharfen Paprikaschoten und den rauchigen Chipotle auszugleichen.

Pasta geht mit diesem Southwestern-Spin eine herrlich andere Richtung ein, mit einer rauchigen Adobo-Chipotle-Chili-Sahnesauce, die mit Mais und frisch gehacktem Koriander gespickt ist.

Eine einfache Marinade hält dieses Steak schön saftig.

Fügen Sie Ihrem Kartoffelpüree mit diesem Chipotle-Knoblauch-Rezept von Chefkoch Aaron Sanchez etwas Wärme hinzu.

Würzig, käsig und lecker hat dieses Gericht alles.

Eine würzige und herzhafte Füllung für Taco-Nächte, die in weniger als 30 Minuten zubereitet und auf dem Tisch steht.

Diese Garnelen sind schnell zuzubereiten und zu kochen und können zum Marinieren in den Kühlschrank gestellt und kurz vor dem Servieren auf den Grill gelegt werden, was sie zu einem äußerst praktischen Partystarter macht.

Diese vom Südwesten inspirierten Sandwiches sind perfekt für ein ungezwungenes Abendessen oder zum Einpacken und Mitnehmen.

Speck macht hier alles besser und verleiht mageren Hähnchenbrust-Tendern, die über einer würzigen Maissalsa serviert werden, einen enormen Geschmack.

Spitzenkochmeister Gewinner Floyd Cardoz verrät seine Geheimnisse des langsam gerösteten Lachses. Hier würzt er den Fisch mit würzigem Ingwer, süßem Ahornsirup, würziger Tamarinde und rauchigen Chipotles. Das Kochen von Lachs bei einer niedrigen Temperatur (300 ° F) verhindert das Austrocknen und mildert den Geschmack.

Hier wird Schweinefilet in einer südwestlichen Chipotle-Mischung mariniert, in einer Grillpfanne angebraten und mit einer ballaststoffreichen Bohnen-Tomaten-Salsa serviert.

Pumpen Sie ein Flatiron-Steak-Sandwich mit Chipotle-gewürzter Mayonnaise auf. Mit einem frischen Ingwer-Gurkensalat servieren.

Diese Tacos sind eine großartige Möglichkeit, herzgesunden Lachs zu essen. Deborah Schneider, eine große Verfechterin des Kochens mit nachhaltigem Fisch, bevorzugt wilden Alaska-Lachs.

In Zentralmexiko ist dieser Salat ein Standard und wird als Vorspeise, Hauptgericht oder Taco-Füllung serviert. Servieren Sie es mit Limettenspalten, warmen Tortillas oder Tortillachips.

Geben Sie klassisch süß-salzigen Popcornbällchen ein smartes Update mit Karamell mit Chipotle-Spitze für einen würzigen Kick.

Chefkoch Tim Love verleiht seiner Austernfüllung nach Südstaaten-Art einen rauchig-würzigen Kick mit Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce.

Die cremige Milde reifer Avocado-Wedges ist die perfekte Ergänzung zu den Gewürzen in diesen Burgern.

Eingeweicht in einer süßen und würzigen Chipotle-Sole sind diese Jicama-Sticks ein großartiger Snack oder eine Vorspeise ohne Kochen. Jicama ist ein Gemüse mit einer knusprigen Textur und einem natürlich süßen Geschmack. Es ist das ganze Jahr über erhältlich und 1 gewürfelte Tasse hat nur 45 Kalorien. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet sich jicama für eine Vielzahl von Gerichten und Salaten, Gemüseplatten, Salsas und sogar Desserts.

Hier servieren wir geröstete Birnen mit Rucola und gemischtem Grün und einem mit Agaven gesüßten Granatapfel-Dressing. Der Chipotle im Dressing gibt einen Hauch von Rauchigkeit und einen Hauch von Schärfe, der wunderbar zu süßen Birnen passt. Statt Birnen können auch Äpfel verwendet werden.

Ein Filet ist das ideale Abendessen zu zweit: einfach, schnell und einfach. Dieses marinierte Filet passt hervorragend zu gegrilltem Spargel und Maiskolben.

Dies ist ein würziges, aber nicht feurig-scharfes Gericht. Es wird mit Chipotle-Paprika (geräucherte Jalapenos) hergestellt, die nicht nur Schärfe, sondern auch einen subtilen Rauchgeschmack verleihen. Genießen Sie diese Variation von gegrilltem Hähnchen mit Krautsalat und Maisbrot.


Über Adobo-Sauce

Der rauchige, würzige Geschmack in diesem Rezept kommt von der Adobo-Sauce. Nicht sicher, was das ist? Lasst uns lernen!

Adobo-Sauce besteht typischerweise aus Tomaten, getrockneten Chilis, Süßungsmittel, Salz, Zwiebeln, Essig, Knoblauch und getrockneten Kräutern/Gewürzen.

Es hat seinen Ursprung in Spanien, wo es sowohl als Marinade als auch als Konservierungsmittel verwendet wurde. Es wird angenommen, dass die Sauce dann von spanischen Entdeckern in Mexiko eingeführt und begeistert in die mexikanische Küche übernommen wurde. (Quelle)

In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie in Dosen “chipotle chiles en adobo” (siehe internationale oder mexikanische Lebensmittelabteilung). Die Saucenportion ist das, was wir in diesem Rezept empfehlen. Oder finden Sie hier ein authentisches hausgemachtes Rezept.


Was man mit Chipotle Coleslaw servieren sollte

Sie können diesen Krautsalat in so viele Richtungen nehmen. Es kann als Beilage oder Salat bei einem Potluck oder Picknick serviert werden.

Ich liebe es, es auf allen Arten von Tacos zu servieren. Die Rauchigkeit der Adobo-Sauce passt perfekt zu jeder Art von Südwest-, Tex-Mex- oder mexikanischen Gerichten.

Sie können es auf einem Rindfleischburger wie diesen Grilled Southwest Burgers oder Juicy Lucy Burgers servieren. Ich liebe es auch auf einem gegrillten Truthahnburger, Hühnchenburger oder Veggieburger.

Es ist großartig auf einem Sandwich oder serviert mit einem Truthahn-Rachel, gegrilltem Käse, Panini oder Wrap.


Schau das Video: Shrimps Cocktail - eine LECKERE u0026 FEINE Vorspeise


Bemerkungen:

  1. Bramuro

    Es scheint mir ein ausgezeichneter Ausdruck zu sein

  2. Vum

    Keine Beachtung schenken!

  3. Banner

    Kann ich dir helfen?

  4. Eadwine

    Wie ist Ihre Frage zu bewerten?

  5. Seth

    Diese Nachricht ist einfach unvergleichlich ;)



Eine Nachricht schreiben