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Esstraditionen am Tag der Arbeit

Esstraditionen am Tag der Arbeit


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Es gibt keinen Grund, diesen Tag der Arbeit nicht zu grillen.

Der Labor Day ist der letzte Atemzug des Sommers, der letzte arbeitsfreie Tag, bevor es kalt wird, und das inoffizielle Ende des Sommers für Kinder, die sich auf den Rückweg zur Schule machen. Wenn es also an der Zeit ist, Ihr Menü zum Tag der Arbeit auszuwählen, ist der Sommer natürlich das Wichtigste, den Sie im Auge behalten sollten!

Es ist am besten, bei klassischen amerikanischen Speisen zu bleiben, wenn Sie planen, was Sie am Labor Day essen möchten. Sie werden auf jeden Fall den Grill anfeuern wollen, wenn Sie einen haben, und ein paar Burger, Hunde und Steaks darauf werfen. Wenn Sie eine Fritteuse haben, können Sie auch diese anzünden und ein paar gebratene Hühnchen und Corn Dogs zubereiten. Auf der anderen Seite sind Boston Baked Beans und klassischer Krautsalat und Kartoffelsalat auf Mayo-Basis immer eine gute Wahl, die mit etwas Limonade und kalten Dosen Bier heruntergespült werden. Und wie wäre es zum Nachtisch mit Apfel- oder Blaubeerkuchen?

Wenn Sie ein Picknick machen können, schmecken solche Speisen auf einer Picknickdecke unter strahlend blauem Himmel immer besser.

Es ist zwar immer wichtig, sich an die Gewerkschaften und Arbeitnehmer zu erinnern, die den Feiertag inspiriert haben, aber am Ende geht es am Tag der Arbeit um Ruhe und Entspannung. Treffen Sie sich also mit Freunden und Familie, essen Sie beruhigende Klassiker und machen Sie es sich so leicht wie möglich, denn der Winter kommt, bevor Sie es wissen.


12 der mühsamsten Gerichte, die Sie jemals zubereiten werden

Der Tag der Arbeit ist das letzte große Ereignis der Sommer-Grillsaison, und wir haben viele Grilltipps, Rezepte zum Vorbereiten, einfache Beilagen, keine Kochoptionen und einfache Partypläne. Aber nur zum Spaß werfen wir einen Blick auf die arbeitsintensivsten Gerichte, die es gibt. Wenn Sie es für diesen Anlass versuchen möchten, mehr Kraft für Sie - und senden Sie uns bitte Fotos.

Kochen wurde von Köchen und Schriftstellern gleichermaßen als Handwerk, Fertigkeit, sogar Kunst bezeichnet. Aber echtes Gerede? Es ist Arbeit!

Und ich meine nicht nur, dass es eine Herzensangelegenheit ist, Essen für andere zuzubereiten. Kochen kann schwer, ermüdend, unangenehm, repetitiv, heiß, schweißtreibend, zeitraubend und angstlösend sein. Was noch schlimmer ist, wenn etwas, an dem Sie sich stundenlang in der Küche abgemüht haben, nicht ganz so gut ankommt, wie Sie es sich erhofft haben, naja … es kann geradezu verheerend sein. Was ist mehr, je nach verwendeten Zutaten kann es auch teuer werden.

Um den Tag der Arbeit zu feiern, haben wir eine Liste mit einigen der arbeitsintensivsten (und daher potenziell stressigsten) Gerichte zusammengestellt, die Sie von Grund auf zubereiten können. Nachdem wir dies gelesen haben, geben wir jedoch zu, dass Sie dies möglicherweise nicht möchten.

1. Soufflés

In einer Episode ihrer ikonischen Fernseh-Kochshow „The French Chef“ bezeichnet Julia Child ein Soufflé als „nur eine dicke, weiße Sauce mit einem Aroma wie Käse oder Pilzen“ und fügt hinzu: steif geschlagenes Eiweiß.“ Es ist einfach, sie scheint zu implizieren, nur ein paar Zutaten zu mischen, in eine Pfanne zu gießen und, puff! Wie von Zauberhand wird es im Ofen wie ein Omelett auf Steroiden zu einem wunderschönen, hoch aufragenden Meisterwerk aufblähen, das Ihre Gäste zum Ooo und Aah bringen wird. Aber oh, so vieles kann schief gehen. Sie könnten die Mehlschwitze verbrennen, eine Mischung aus Butter und Mehl, die als Basis für jede französische weiße Sauce dient, oder das Eiweiß nicht steif genug schlagen. Möglicherweise versäumst du es sogar, den Kragen, der aus Wachspapier oder Aluminiumfolie besteht und an der Seite der Pfanne befestigt oder festgeklebt ist, gut genug zu befestigen, um den ganzen Shebang zu stützen, während er sich dramatisch über den Rand aufbläst. Das Schlimmste ist, dass Sie es möglicherweise zur falschen Zeit kochen: zu wenig, und die Mitte Ihres Soufflés wird zu flüssig, und es wird trocken und geschmacklos. Wenn Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen zu lange mit dem Servieren warten, kann Ihre wunderschöne Kreation auch beginnen, sich zu entleeren. So ein temperamentvolles Gericht! Bereit es anzunehmen? Holen Sie sich unsere Soufflé-Rezepte.

2. Sauce Béarnaise

Die Emulgierung ist der Schlüssel zu diesem klassischen französischen Gewürz, das ein enger Verwandter der Hollandaise ist. Es ist nicht das Was, sondern das Wie bei der Kombination Ihrer Zutaten (Salz, Pfeffer, Eigelb, Butter, Schalotten, Estragon und Weißweinessig) für eine gelungene Béarnaise. Dabei wird alles bis auf das Eigelb und die Butter zusammen köcheln lassen, damit die Aromen verschmelzen, die Mischung lange genug abkühlen lassen, um die Eigelbe nach dem Hinzufügen nicht zu kochen, und dann über einem Wasserbad das Ganze bei schwacher Hitze verquirlen, bis es verdickt und verdoppelt sein Volumen. Jetzt kommt der schwierige Teil: Die Butter schnell nach und nach einrühren, damit die Sauce zu einer herrlich cremigen Konsistenz emulgiert. Wenn Sie dies nicht tun, trennt sich die Sauce und wird ziemlich nutzlos. So werden Sie sich zu diesem Zeitpunkt fühlen, wenn Ihnen dies passiert. Fühlen Sie sich mutig? Holen Sie sich unser Béarnaise-Rezept.

3. Croissants

Wie jedes andere französische Blätterteig werden Croissants aus laminiertem Teig hergestellt. Aber im Gegensatz zu anderen butterartigen Backwaren wie Keksen werden laminierte Gebäcke hergestellt, indem man einen Hefeteig herstellt, ihn knetet, ihn mindestens eine Stunde (oder sogar über Nacht) gehen lässt, ihn ausrollt, ihn über geschlagene Butter faltet und gekühlt, wieder ausgerollt, gekühlt und die letzten drei Schritte – falten, rollen, kühlen – immer wieder wiederholen, bis der Teig bereit ist, geschnitten und in die vertraute Sichelform gebracht zu werden. Es braucht viel Zeit und Geduld, um diese Technik zu erlernen, und wenn Sie beides knapp haben, sparen Sie sich den Ärger und bestellen Sie Ihre Croissants bei Ihrer örtlichen Bäckerei, damit Sie sich auf den Genuss konzentrieren können. Aber wenn Sie so machen möchten, als wären Sie in „The Great British Baking Show“, holen Sie sich das Croissant-Rezept von King Arthur Flour.

4. Pho

Wenn es um Suppen wie Pho oder Ramen geht, liegt das Geheimnis der Größe in der Brühe (das gleiche gilt für Bun Bo Hue). Andrea Nguyen, die 2018 mit dem James Beard Award für „The Pho Cookbook“ ausgezeichnet wurde, gibt klare Anweisungen, um das bestmögliche Beef-Pho zu machen: Beginnen Sie mit guten Rinderknochen, kochen Sie sie an und spülen Sie sie aus, damit keine öligen Rückstände in der Brühe entstehen, dann Die Knochen mindestens drei Stunden in Wasser leicht köcheln lassen. Nach dem Kochen muss die Brühe abgeseiht, das Fett abgeschöpft und mit Salz, Zucker und Fischsauce gewürzt werden. In der Zwischenzeit sollten alle Zutaten – dünn geschnittenes und gekühltes Rindfleisch, blanchierte Nudeln, Zwiebeln und Ingwer, die verkohlt, enthäutet und gehackt wurden, um einen tieferen Geschmack zu erhalten – zusammengebaut und in Suppenschüsseln gelegt werden, bevor diese herrliche Brühe geschöpft wird darüber und garnieren Sie es mit einer beliebigen Kombination aus Koriander, Thai-Basilikum, Sojasprossen und Limettenspalten. Oder Sie können sich stattdessen für unser Easy Chicken Pho-Rezept entscheiden.

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Erfahren Sie, wie Sie fantastische Fotos erstellen.

5. Ganze gebratene Ente

Klingt die Idee, mit heißem geschmolzenem Entenfett bespritzt zu werden und ein fettiges Durcheinander in Ihrem Ofen zu erzeugen, ansprechend? Dann ja, eine ganze gebratene Ente zu Hause zu machen ist die richtige Entscheidung für Sie! Über mehrere Stunden hinweg müssen Sie Ihren Vogel ständig kontrollieren, um überschüssiges Fett vom Boden der Pfanne zu entfernen und ihn vorsichtig umdrehen, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig gart, bis er schließlich fertig ist. Wenn Sie dann noch die Kraft haben, sind Sie bereit, es zu schnitzen, zu servieren und zu beten, dass es nicht durch das Überkochen zu einem zähen, fadenziehenden Durcheinander wird. Holen Sie sich unser Rezept für gebratene Ente mit Marmelade, wenn Sie Lust darauf haben. Oder versuchen Sie, für eine ebenso lohnende Erfahrung mit viel weniger Risiko nur die Entenbrust zuzubereiten – oder unser Slow Cooker-Enten-Confit-Rezept für eine noch narrensicherere Option.

6. Gebackenes Alaska

Richtig gebackenes Alaska ist so magisch, als würde man ein Kaninchen aus dem Hut ziehen. Zuerst einen Kuchen backen. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht). Dann mit Eiscreme auffüllen, das Ganze in den Gefrierschrank stecken, damit es nicht schmilzt, herausnehmen, in eine dicke Schicht geschlagenen Baiser hüllen und zurück in den Gefrierschrank stellen, um sicherzustellen, dass es nicht schmilzt schmelzen und dann im Ofen backen. Gefrorenes Eis im Ofen gebacken… was könnte schief gehen?! Nun, wenn Sie die Ränder des Baisers, die als Isolierung für das Eis dienen, nicht mit dem Backblech versiegeln, auf dem das Ganze ruht, haben Sie neben enttäuschten Gästen eine matschige Sauerei. Aber keine Angst! Unser Easy Baked Alaska-Rezept empfiehlt die Verwendung einer Lötlampe anstelle des Ofens, um jedes Mal ein perfektes Dessert zu erhalten.

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Diese nachfüllbare Butanfackel (mit Sicherheitsverschluss) ist eine großartige und sichere Art, mit dem Feuer in der Küche zu spielen.

7. Spanakopita

Ähnlich wie bei laminiertem Teig ist die Herstellung Ihres eigenen Phyllo-Teigs von Hand eine königliche PITA. Glauben Sie mir nicht? Sehen Sie sich dieses Video zum Beweis an. Wenn Sie sich stattdessen dafür entscheiden, den Teig fertig für Ihre hausgemachte Spanakopita (auch bekannt als Spinatkuchen) zu kaufen, werden Sie froh sein, dass Sie es getan haben. Es wird die Zubereitung dieses Gerichts viel einfacher machen, ähnlich wie die Zubereitung von Lasagne mit im Laden gekauften (statt hausgemachten) Nudeln. Andernfalls werden Sie den Phyllo-Teig stundenlang rollen, dehnen, falten und kühlen. Also geh zum Supermarkt und mach dann unser Spanakopita-Rezept.

Verwandte Lektüre: So veranstalten Sie ein griechisches BBQ

8. Marmelade

Auch wenn es nach einer kuriosen Art klingen mag, die Früchte Ihrer Arbeit zu konservieren, ist die Herstellung von Marmelade ein langwieriger Prozess (auch wenn die meisten Rezepte nur wenige Zutaten benötigen). Die Früchte müssen gewaschen und je nach verwendeter Sorte auch geschält, geschnitten und/oder zerkleinert werden. Dann müssen Sie die Früchte nicht nur mit Zucker und Pektin oder Zitronensaft kochen, bis sie gelieren, sondern auch die Behälter vorbereiten. Die Gläser müssen gewaschen und desinfiziert werden, die Deckel müssen erhitzt werden und die verschlossenen Gläser müssen nach dem Befüllen mit Marmelade in einem kochenden Wasserbad verarbeitet werden. Das Schlimmste ist, dass die Früchte in den meisten Fällen, da sie in der Sommerhitze reifen, auch dann am besten haltbar sind. Und wer möchte schon einen heißen Sommertag drinnen über dampfenden Wassertöpfen und köchelnder Marmelade verbringen? Die gute Seite: Wenn Sie es sofort verwenden möchten, können Sie das Sterilisieren überspringen – und Sie können auch unsere Slow Cooker-Konfitüren und Konserven ausprobieren.

9. Cassoulet

Die meisten Leute haben immer nur die Möglichkeit, Cassoulet in einem Restaurant zu probieren, und das aus gutem Grund. Es ist eines der am schwierigsten und zeitaufwendigsten Gerichte in der Zubereitung. Die Bohnen müssen eingeweicht, abgetropft, gespült und dann mit einer Vielzahl von Gemüse und Kräutern gekocht werden. Die Entenkeulen müssen gepökelt und dann in ihrem eigenen Fett gebacken und zu Confit entbeint werden. Das Schweinefleisch muss zu einem Ragout gegart werden. Dann müssen alle drei Gerichte zusammen mit gekochten Würsten in einen holländischen Ofen geschichtet und vor dem stundenlangen Backen mit hausgemachten Semmelbröseln belegt werden genug Flüssigkeit, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Mit anderen Worten, es dauert Tage, dieses Gericht zuzubereiten, und während dieser Zeit wird es Ihr Leben so vollständig beherrschen, dass Sie, wenn es endlich fertig und verzehrfertig ist, überteuert sind und sich fragen werden, ob Sie das Cassoulet gemacht haben oder es hat dich gemacht. Unerschrocken? Holen Sie sich das Cassoulet-Rezept.

10. Macarons

Wenn Sie nicht in einer klimatisierten Umgebung ohne einen Hauch von Feuchtigkeit leben, denken Sie nicht einmal daran, Macarons zu Hause zuzubereiten, und feuchte Luft mischt sich einfach nicht gut. Sobald Sie diese Hürde genommen haben, geht es zur nächsten: Erstellen Sie einen knusprigen, leichten Keks mit einer von zwei Methoden, von denen jede leicht schief gehen kann. Die erste besteht darin, Zucker, Mandelmehl und Eiweiß zu einer perfekten luftigen Konsistenz zu schlagen und es auf ein Backblech zu spritzen, bevor es entleert wird. Das zweite, als italienisches Baiser bekannt, besteht darin, langsam und vorsichtig einen heißen Zuckersirup in Eiweiß zu schlagen, das zu weichen Spitzen geschlagen wurde. Wenn der Zuckersirup nicht auf die richtige Temperatur gegart ist, wenn das Eiweiß zu weich oder zu steif ist oder die Kombination aus beidem zu stark vermischt ist, wird das Baiser nicht richtig und Ihre Macarons werden zusammen mit allem entleert Ihrer wertvollsten Hoffnungen und Träume. Wenn wir Sie nicht abgeschreckt haben, probieren Sie unser Rezept für Schokoladen-Macarons.

11. Rinderwellington

Dieses klassische Gericht beinhaltet das Erstellen und Zusammensetzen mehrerer ziemlich reichhaltiger Teile, um ein übertriebenes Ganzes zu bilden. Beginnen Sie damit, eine Brühe aus gebratenen Rinderknochen zuzubereiten, diese um zwei Drittel zu reduzieren und daraus eine Madeira-Sauce zu machen. Machen Sie als Nächstes Blätterteig, bei dem es sich um einen laminierten Teig handelt (siehe oben Croissants für weitere Informationen darüber, wie viel Spaß es macht, dies alleine zu machen). Dann machen Sie Duxelles, eine Mischung aus gehackten Pilzen, gekocht mit Schalotten, Kräutern und viel Butter. Wenn Sie immer noch bereit sind, das Ganze durchzuziehen, schlagen Sie eine Ladung Crpes auf und legen Sie sie für den späteren Gebrauch beiseite. Nehmen Sie Ihr gekühltes, trocken getupftes und gewürztes Rinderfilet, braten Sie es von allen Seiten in Butter an und lassen Sie es abkühlen. Kombinieren Sie die Duxelles mit der Pastete, streichen Sie die Mischung auf die Crpes und wickeln Sie die Crpes dann vollständig um das Rinderfilet. Nehmen Sie dann Ihren gekühlten Blätterteig, rollen Sie ihn aus und wickeln Sie ihn um das in Crpe eingewickelte Filet. Stellen Sie sicher, dass das Gebäck ohne Lufteinschlüsse fest um den Wellington herum geschlossen ist. Mit Egg Wash bestreichen, kühl stellen, ruhen lassen, bis es Zimmertemperatur erreicht hat, erneut mit Egg Wash bestreichen, mit einem Messer die Oberseite einritzen, im Ofen rösten und in Scheiben geschnitten mit der Madeira-Sauce servieren . Versuchen Sie, nicht zu einem schlaffen Haufen auf dem Boden zusammenzubrechen, bevor Sie es auf den Tisch bringen. Bereit, sich zu engagieren? Holen Sie sich unser Beef Wellington-Rezept.

12. Croquembouche

Hüten Sie sich vor jedem Rezept, das behauptet, Pâte-à-Choux-Teig sei einfach zuzubereiten. Es ist nicht. Aus Pâte à choux wird das Gebäck für Eclairs, Windbeutel und Profiteroles hergestellt, die jeweils mit Vanillepudding, Konditorcreme und Eiscreme gefüllt werden. Croquembouche ist ein klassisches französisches Dessert, das hergestellt wird, indem Windbeutel zu einem pyramidenartigen Turm gestapelt und mit Karamellsauce beträufelt werden, die zu knusprigen Strängen verhärtet, die wie ein flauschiges Vogelnest aussehen. Den Teig zu rühren, während er kocht und sich zur richtigen Konsistenz zusammenfügt, erfordert mehr Aufwand, als Sie sich vorstellen können, ich habe einmal einen Tennisarm davon bekommen. Um Verletzungen zu vermeiden, stellen Sie den Teig in kleinen Mengen her oder besser noch, kaufen Sie den Teig fertig, damit Sie direkt zu den lustigen Dingen kommen: Die Windbeutel so hoch stapeln, wie Sie es wagen, und Ihr architektonisches Meisterwerk mit heißer Karamellsauce bedecken. Selbstbewusst fühlen? Holen Sie sich das Croquembouche-Rezept.


Erdbeer-Creme-Croissant French Toast für Ihren Wochenendbrunch

Wer ein kreatives Auge hat, weiß aus erster Hand, dass Inspiration überall um uns herum ist. Egal, ob Sie von den Erdtönen der Natur, einem farbenfrohen Spaziergang über einen lokalen Bauernmarkt oder sogar einem kurzen Scrollen durch Instagram stimuliert werden, Sie wissen nie, was passieren könnte entzünde ein neues kreatives Projekt.

Um Ihr nächstes Meisterwerk zu inspirieren, freuen wir uns, mit Bounty zusammenzuarbeiten, um die nächste Generation von Künstlern und Designern voranzutreiben, indem wir einen nationalen Designwettbewerb starten. Wir fordern Grafikdesigner auf, sich um die Chance zu bewerben, ihre Arbeiten in einer neuen Papierhandtuchkollektion von Brit + Co und Bounty zu sehen, die 2022 auf den Markt kommen soll.

Abgesehen von der unglaublichen Aufmerksamkeit, die Ihre Illustrationen auf Papierhandtüchern haben, die nächstes Jahr in den Läden in ganz Amerika erhältlich sind, erhalten Sie auch $5,000 für deine Kunst ein Stipendium für Selbstgemacht, unser 10-wöchiger Beschleuniger für Unternehmertum, um Ihre Designkarriere auf die nächste Stufe zu heben (im Wert von 2.000 USD) und ein eigenständiges Feature auf Brit + Co, das Ihre Kunst als Schöpfer hervorhebt.

Das Creatively You Design-Wettbewerb startet am Freitag, 21. Mai 2021 und nimmt Einreichungen bis Montag, 7. Juni 2021, entgegen.

JETZT BEWERBEN

Wer sollte sich bewerben: Frauen identifizierende Grafikdesigner und Illustratoren. (Aufgrund mittlerer Einschränkungen akzeptieren wir derzeit keine Design-Einreichungen von Fotografen oder Malern.)

Was wir suchen: Digitaldruck- und Musterdesigns, die Ihre Designästhetik widerspiegeln. Denken Sie optimistisch, hoffnungsvoll, hell – etwas, das Sie in Ihrem Zuhause sehen möchten.

So geben Sie ein: Hier bewerben, wo Sie aufgefordert werden, 2x Original-Designdateien zur Prüfung einzureichen, an denen Sie die Rechte besitzen. Zu den zulässigen Dateiformaten gehören: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD und .TIFF. Maximale Dateigröße 5 GB. Wir fragen auch nach Ihrer Designinspiration und Ihren persönlichen Daten, damit wir in Kontakt bleiben können.

Künstlerauswahlprozess: Panelisten aus den Kreativteams von Brit + Co und P&G Bounty werden die Einreichungen beurteilen und am 11. Juni 2021 50 Finalisten auswählen, die ein Selfmade-Stipendium für unsere Sommersession 2021 erhalten. Aus den Finalisten werden dann bis zu 8 Künstler ausgewählt und am 18. Juni 2021 benachrichtigt. Die ausgewählten Designer werden 2022 vor der Produkteinführung öffentlich bekannt gegeben.

Alle ausstehenden Wettbewerbs-Qs finden Sie in unserem Hauptwettbewerbsseite. Viel Glück und viel Spaß beim Erstellen!


40 Rezepte für den Tag der Arbeit, um Ihr letztes Sommer-Cookout zum bisher besten zu machen

Beenden Sie Ihr Drei-Tage-Wochenende mit diesen einfachen Ideen köstlich.

Irgendwie kommt das Ende des Sommers immer viel früher als uns lieb ist. Glücklicherweise lässt uns das Labor Day-Wochenende das Beste der Saison genießen, bevor wir in den Winterschlaf wechseln. Feiern Sie an Ihrem dreitägigen Wochenende das letzte Hurra des Sommers mit Grillspezialitäten, gegrilltem Gemüse und fruchtigen Desserts. Sprudelnde Cocktails und Getränke sind höchst ermutigt, zumal Sie OOO und alle sind.

Erhöhen Sie die Hitze, indem Sie diese Garnelen-Gemüse-Kombinationen mit hausgemachter Harissa-Mayo servieren.


Labor Day Seafood Boil: Labor Day Seafood Boil - Einfaches Clambake-Rezept von Ina.

Tag der Arbeit Meeresfrüchte kochen

Tag der Arbeit Mardi Gras Memorial Day Mutter # 039s Tag Silvester # 039s Eve Nowruz Pessach Purim Ramadan Rosh Hashanah st. In einem 12qt Suppentopf Orangensaft und Apfelsaft hinzufügen Cajun-Gewürz (kann im Laden gekauft werden) hinzufügen. Holen Sie sich die Rezepte und Tipps zur Partyplanung, die Sie für das inspirierte Zuhause brauchen! Ich habe es für das Wochenende am Tag der Arbeit gemacht und mein Mann war begeistert! Bei der Ernte (44 Brattle St., Cambridge) bietet Chefkoch Tyler Kinnett’s New England Seafood Boil eine Algenbrühe mit Maine-Rotbarsch und Jakobsmuscheln. Es hat Wurst, Garnelen, Krabben, Kartoffeln und Mais für einen. Der Tag der Arbeit ruft zum Kochen von Meeresfrüchten auf! Planen Sie eine Lowcountry-Party zum Kochen von Meeresfrüchten, um Freunde und Familie zusammenzubringen!

Seafood Boil ist der Oberbegriff für alle Arten von gesellschaftlichen Ereignissen, bei denen Schalentiere, egal ob Salz- oder Süßwasser, das zentrale Element sind. Es ist eine große Tradition, Freunde und Familie zusammen zu haben. Seafood Boil, Shrimp Boil, Crab Boil und Crawfish Boil sind meine Lieblingsrezepte für den Sommer.

Labor Day Seafood Boil / Labor Day Lobster Boil Ticket . von bestofnj.com Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit köstlichen gegrillten Garnelen, Lachs und mehr. Wenn Sie an der Ostküste von Rhode Island aufwachsen, sind Meeresfrüchte ein Grundnahrungsmittel des Staates! Tag der Arbeit Mardi Gras Memorial Day Mutter # 039s Tag Silvester # 039s Eve Nowruz Pessach Purim Ramadan Rosh Hashanah st. Tipps, wie Sie eine Meeresfrüchte-Boiling-Party veranstalten, egal ob Sie Hummer, Garnelen lieben oder ein traditionelles Cajun-Langustenkochen machen möchten. Jetzt lesen Sienycs beste Sommer-Meeresfrüchte-Eierkocher. Ich liebe Meeresfrüchte, besonders wenn sie mit einer würzigen Buttersauce mit hausgemachten Gewürzen überzogen sind. Ein halbes Pfund Jumbo-Golf-Garnelen in der Schale 1 Pfund Dungeness-Jakobsmuscheln 2 Pfund Knoblauch- und Buttermuscheln ¼ Tasse Old Bay Gewürz 1 Esslöffel Salz 2 Liter Wasser 1 (12 Unzen) Dose Bier 4 mittelrot. Meeresfrüchte kochen in der Herzogstadt! Das war das perfekte Sommeressen! Es ist eine große Tradition, Freunde und Familie zusammen zu haben.

Ich war neulich an einem Ort mit Meeresfrüchten und meine Garnelen waren verkocht.

Tag der Arbeit Meeresfrüchte kochen Norine's Nest. Solange die Garnelen nicht überkocht sind, ist das Wild. Tag der Arbeit Meeresfrüchte kochen / lassen Sie die guten Zeiten kochen Langusten kochen Einladungsparty Abschluss-Verlobung kann an Ihren Anlass im Jahr 2021 angepasst werden Langusten kochen Einladung Langusten kochen Langusten kochen Party: Planen Sie eine Lowcountry-Party zum Kochen von Meeresfrüchten, um Freunde und Familie zusammenzubringen! Wenn Sie nach einem einfachen Rezept suchen, um Ihre Nacht unter der Woche zu vereinfachen, sind Sie hier. Regionale Variationen bestimmen die Art der Meeresfrüchte, die Beilagen und Beilagen sowie die Zubereitungstechniken (kochen, dämpfen, backen oder roh). Der Tag der Arbeit ruft zum Kochen von Meeresfrüchten auf! An den Ufern der großen Seen, Köche mit einer Vorliebe für Port Wing, wis., am Westufer des Lake Superior, gipfelt der Sommer mit einem großen Arbeitstag Fischkochen, dessen dramatischer Höhepunkt das Überkochen genannt wird. Das Braten hilft auch, dass es klebt. Wenn die Vorstellung Visionen heraufbeschwört, zum Tingley Beach zu fahren und sich in Küstengebieten zu einer unappetitlichen Mahlzeit mit Wels zu begeben, werden am Memorial Day Seafood-Boils abgehalten, um den Beginn des Sommers einzuläuten, und sie werden am Tag der Arbeit abgehalten, um dem Sommer einen herzlichen Abschied zu wünschen. Lowcountry, Chicagos beliebtestes Reiseziel zum Kochen von Meeresfrüchten, teilt ihr narrensicheres Rezept! Wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Enthält ein Rezept für Meeresfrüchte mit Mais und Kartoffeln, das Sie auch an Langusten anpassen können! Im Geiste des Arbeitstages ging Bill für dieses Marktupdate an den Strand. Natürlich finden diese Meeresfrüchtekochen die meiste Zeit zwischen dem Gedenktag und dem Arbeitstag statt, wobei der 4. Juli der Feiertag ist, an dem ein Kochen so beliebt ist wie der traditionelle Grill.

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Überspringen Sie den Grill an diesem Arbeitstag und probieren Sie stattdessen ein Langustenkochen!

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Seafood Boil, Shrimp Boil, Crab Boil und Crawfish Boil sind meine Lieblingsrezepte für den Sommer.

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Französische Feiern

Hier ist eine kurze Tour durch französische Feste und französische Feiertage in Datumsreihenfolge. Vielleicht finden Sie hier ein paar Ideen für Ihre nächste Feier.

1. Januar - Zeit, allen Freunden und der Familie viel Glück für das kommende Jahr zu wünschen. Sie können dies tun, indem Sie meilleurs voeux sagen, was die besten Wünsche bedeutet, oder eine Bonne Santé hinzufügen, um ihnen gute Gesundheit zu wünschen. Die Neujahrsgrüße gehen den ganzen Januar über, und die meisten Leute schicken Karten (les cartes de voeux) an diejenigen, die sie nicht persönlich sehen können.

6. Januar - Dies ist Epiphanie oder die Fete de Rois, wie sie allgemein genannt wird. Die Leute versammeln sich, um einen besonderen Kuchen zu essen, der als Königskuchen oder Galette des Rois bekannt ist. Die Galette enthält eine kleine Figur namens Fève - pass auf deine Zähne auf! Wer das Fève in seiner Galette findet, trägt eine Papierkrone und wird König oder Königin. Manchmal wird von den frisch gekrönten Königen erwartet, dass sie eine eigene Galette-Party veranstalten, und auf diese Weise kann die Feier mehrere Tage dauern. Hier ist ein Rezept für Königskuchen, das Sie vielleicht für Ihre eigene Feier ausprobieren möchten.

2. Februar - Die Fête de Chandeleur fällt auf den gleichen Tag, an dem Sie den Ground Hog Day feiern. Dies ist ein sehr alter Feiertag, den die katholische Kirche irgendwann unter ihre Fittiche genommen und zu einem Tag gemacht hat, um Kerzen zu segnen und an Prozessionen teilzunehmen. Viele Leute feiern auch, indem sie Crpes machen und essen. Hier erfahren Sie mehr über Kronleuchter.

14. Februar - Französische Feierlichkeiten beinhalten den Valentinstag, aber in keiner Weise in dem Maß, das in anderen Teilen der Welt zu sehen ist. Traditionelle Geschenke sind Pralinen, Blumen und manchmal ein oder zwei Juwelen für die wenigen Glücklichen.

Mardi Gras - Dieses Fest fällt 40 Tage vor Ostern. Viele Städte in Frankreich haben jetzt einen Karnevalsumzug, vor allem in Nizza. Hier erfahren Sie mehr über Mardi Gras in Frankreich.

1. April - Reserviert, um sich gegenseitig Witze zu machen, genannt les poissons d'avril (Aprilfisch). Kinder färben und schneiden Papierfische aus und versuchen, sie ahnungslosen Eltern, Freunden und Lehrern auf den Rücken zu kleben. Dies ist eine der französischen Feiern, die Spaß machen.

Ostern - In Frankreich ist es nicht ein Kaninchen, sondern eine geflügelte Glocke, die den Kindern Körbe mit Leckereien liefert. Die Körbe sind mit Schokoladenhühnern sowie Eiern gefüllt. Während am Ostersonntag kein traditionelles französisches Essen serviert wird, versammeln sich die meisten Familien zu einem Mittagsfest, das eine Lammkeule oder ein Kaninchen beinhalten kann. (Vielleicht servierst du besser kein Kaninchen, wenn du dort wohnst, wo der Osterhase die Morgenlieferung macht - das scheint ein bisschen makaber!) Der Tag nach Ostern ist als Lundi de Paques bekannt und ist ein offizieller Feiertag, der allen ein langes Wochenende beschert Ostern. Erfahren Sie hier mehr über Ostern in Frankreich.

1. Mai - Wie an vielen Orten der Welt ist der 1. Mai der Tag der Arbeit. Es ist ein offizieller freier Tag in Frankreich. (Tatsächlich scheint ein Großteil des Monats Mai in Frankreich ein offizieller Feiertag zu sein.) Die Leute schenken ihren Freunden einen kleinen Maiglöckchenstrauß als Glücksbringer und die Gewerkschaften organisieren Paraden.

8. Mai - La Fete de la Victoire ist ein politischer Feiertag. Die Franzosen feiern den Sieg über die Deutschen und das Ende des Zweiten Weltkriegs mit einer Zeremonie rund um das Monument aux morts. Jede Stadt und jedes Dorf in Frankreich hat ein solches Denkmal, in dem Sie die Namen der Bürger finden, die im Krieg ihr Leben verloren haben. Um das Denkmal herum werden Reden gehalten und Blumensträuße aufgestellt.

Die Himmelfahrt - Diese fällt auf einen Donnerstag, 40 Tage nach Ostern und feiert die Himmelfahrt Jesu. Es ist ein offizieller freier Tag, aber im Gegensatz zum 1. Mai und anderen französischen Feierlichkeiten hängt es davon ab, wo man arbeitet oder nicht.

Muttertag - La fête des mères fällt auf den letzten Sonntag im Mai.

14. Juli - Der Bastille-Tag, vielleicht das berühmteste französische Fest, erinnert an den Sturm auf die Bastille durch das französische Volk und den Beginn der Französischen Revolution im Jahr 1789. Der Tag wird mit Militärparaden in ganz Frankreich gefeiert und Feuerwerk belebt den Abend .

15. August - La Fête de L'Assomption. Ein weiterer religiöser Feiertag, der auch ein offizieller Ruhetag ist, markiert die Himmelfahrt der Jungfrau Maria.

November 1st - Called Toussaint (all saint's day), the French honor their dearly departed by leaving chrysanthemums at the cemetery. (By the way, never give these flowers to someone in France as they are symbolic of death for them.)

November 11th - Celebrated in a similar fashion as May 8th, this day commemorates the end of the First World War. Once again, people gather around the monument aux morts to listen to speeches and leave flowers in memory of those who died in the war. These two French celebrations frequently end in a small party given by the mayor.

December 24th and 25th - In France, Christmas Eve is when most of the celebrating is done. This is when families will gather for feasting on traditional foods including foie gras, seafood, chestnut dressing, and a bûche de Noël . Many times Père Noël (Father Christmas) will make an appearance and distribute gifts to the children. Many people also attend midnight mass. You can learn more about French Christmas traditions here.

December 31 - The year ends in France with Saint Sylvestre day. People will have a huge feast similar to what they had on Christmas eve, or they might dine out in a restaurant as well. Party goers will stay up until well past midnight, drinking, dancing and having fun with their friends. Learn more about New Years Eve in France here.

Now that's a whole year of French celebrations, but there are many more which you will discover if you come to France. Each region has its own special celebrations and customs and festivals in France are legion.


Japanese Potato Salad Is the Only Side You Need for Labor Day

Willkommen bei Chow with Me, wo Hana Asbrink, Chefredakteurin von Chowhound, all die unwiderstehlichen Dinge teilt, die sie kocht, isst, liest, kauft und mehr. Today: The best Japanese potato salad for summer and beyond.

I know the start of summer heralds hot dogs, watermelon, and potato salad and Labor Day marks the end of their seasonal heyday but in my mind, potato salad is something to be enjoyed year-round. Maybe it’s because our house favorite potato salad is a Japanese potato salad whose perfect balance of creaminess, tartness, and yes, even a touch of sweetness, is so delicious, I often eat it on its own, without any meaty or grilled companions.

The best recipe for Japanese potato salad comes from Shirley Karasawa of the now-defunct blog, Lovely Lanvin (lucky for us, she’s still very active on Instagram). The fashion-loving Japanese-American home cook, who splits her time between Seattle and Tokyo, has incredible taste in all things, but especially in food. She’s one of my trusted resources for Japanese home cooking, and her potato salad recipe doesn’t disappoint.

“My recipe was inspired by my favorite yoshoku-ya (a Japanese restaurant that specializes in Western-influenced Japanese cuisine), Edoya in our Azabujuban neighborhood of Tokyo,” she tells me. “Unfortunately the owner/chef retired earlier [last] year. After years of eating his potato salad and lots of experimenting, I was able to recreate it a few years ago.”

Let’s all benefit from Shirley’s diligence. If you’re not familiar with Japanese-style potato salad, it is downright delightful. Unlike Western- or German-style potato salad (which I also love), the Japanese version looks closer to roughly mashed potatoes. It’s flavored with ample mayonnaise (try the tangier, slightly sweeter Japanese Kewpie mayo for stellar results), rice wine vinegar, and studded with refreshing cucumber and carrots. There’s also a bit of onion, which doesn’t add color, but certainly a welcome kick in this creamy, tangy potato salad.

“His Japanese potato salad was always perfect and had just the right texture with a secret ingredient that made it extra flavorful: karashi, or Japanese spicy mustard,” Shirley explains. “I think the hint of karashi and using really good potatoes (I like Yukon Gold) that you keep a little chunky, totally makes this dish.”

I have riffed on this recipe endlessly, taking liberties with hard-boiled eggs (often seen in both Japanese and Korean potato salads), corn, diced ham (which I think is more common in Korean versions), and diced apples (an addition my mother prefers). It is tasty out of the bowl, but even more delicious after spending a few quality hours in the fridge. I always make a double portion because it disappears at an alarming rate. As I mentioned earlier, it’s great on its own, but stupendous with fresh-off-the-grill chorizos, BBQ, or even in a sandwich with a thin slice of ham on soft bread (carb-on-carb action!).

Kewpie Mayonnaise, $5.99 from Target

While talking to Shirley, I became more curious about the origins of this Asian-style potato salad. Was there a German influence? After some deft searching on Japanese Google, she found a theory. “It seems the Japanese believe it was influenced from the Russian Olivier salad, which was first made by a Belgian chef in Russia. A chef in Japan first tried to make a similar version in Japan in 1896 and that’s where the Japanese potato salad came from, and eventually evolved over the years.” Interesting, indeed!

Japanese Potato Salad

Courtesy of Shirley Karasawa/Lovely Lanvin

4 to 5 medium Yukon Gold potatoes, peeled and quartered
1/3 cup Kewpie (Japanese) mayonnaise
1/2 cucumber (preferably Japanese or English) thinly sliced
1/4 yellow onion, thinly sliced
1/2 carrot, peeled and thinly sliced
Extra sea salt for salting & blanching vegetables

Group A ingredients:
1/3 teaspoon freshly ground black pepper
1 Teelöffel Meersalz
1 Esslöffel Reisessig
1 tablespoon sugar (Japanese superfine sugar recommended, but regular sugar is fine)
1/3 teaspoon karashi, Japanese spicy mustard

1. Put the potatoes in a saucepan of cold, salted water so the water is just covering the top of the potatoes. Zum Kochen bringen. Cook the potatoes until a paring knife or wooden skewer poked into them goes in without resistance, about 15 minutes. Drain the potatoes in a colander.

2. While Potatoes are cooking prepare the other vegetables: Sprinkle both onion slices and cucumber slices lightly with sea salt, mix with your hands making sure the salt coats them evenly. Set aside for 10 minutes. After 10 minutes rinse off vegetables in a colander and wrap and gently squeeze vegetables in a clean dish cloth or a few paper towels to get all of the moisture out. This is a very important step and will prevent soggy potato salad.

3. Add carrot slices to a small saucepan of salted water, bring to a boil and blanch for two minutes. They should still have a slight crunch, do not overcook. Abgießen und beiseite stellen.

4. Place the cooked potatoes into a medium sized bowl and gently smash with a fork or potato masher making sure you leave some small chunks. In a small bowl mix together the Group A ingredients and pour over the smashed potatoes, gently tossing to evenly coat the potatoes. Add the onions, cucumber, carrots, and Kewpie Mayonnaise, and gently combine with the potato mixture until all of the ingredients are combined. Serve at room temperature or chilled in the refrigerator.

Related Video: These Easy Potato Pancakes Are Another Favorite Way to Eat Them


  • The basic formula is cooked pasta + meat/veggies + dressing.
  • This is more of an Italian pasta salad. It could easily be adjusted with simple additions – i.e. adding thinly sliced red onion, using half pepperoni, half salami.
  • Also, there isn’t a lot of dressing for the salad. If you prefer a heavily dressed salad, double the dressing portion.

Fried Oysters

Brent Hofacker/Shutterstock

You might see fried oysters on menus from time to time, but when was the last time you made them at home? Thanks to this foolproof recipe, making these delicacies that were once consumed across the coastal US is now a possibility and you will see why they were so delicious. By keeping the recipe straightforward, you can concoct this light seafood favorite that can star at any dinner spread.


Schau das Video: Arbejdsdag i en reachstacker


Bemerkungen:

  1. Sullivan

    I think this technique is no longer relevant, there are newer methods.

  2. Dor

    HA HA, hinfallen und nicht mehr aufstehen !!!!!!!!!

  3. Goltitilar

    Was möchten Sie dazu sagen?

  4. Hadi

    Sie wurden von einfach großartigen Gedanken besucht

  5. Castor

    Und was hier lächerlich?



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